大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
🏸☖⚽️(⚽はU18、🏸はU22位まで)に食いつきがち。あとかわいい生き物の動画や写真が好き。
昔勉強していた🇸🇪語を最近 #duolingo で再開した。
だいたい 
している。ろくなことは呟いていない。
2022年 11月 に登録
一昨日は最近よく作る
https://fedibird.com/@massa/111832724766222834
豚こまキャベチーを
チーズ苦手な人( #大学生 )用にアレンジして
キャベツの代わりに大葉を刻んで、ネギも少し入れて、つくねのような甘辛い味付けで揉み込んで
丸めて焼きました。
https://cookpad.com/recipe/3509682
昨日は冷凍してあった豚肩ブロック700gくらいをこれで冷凍のままチャーシューにしました
1)レシピの砂糖大さじ9のうち大さじ2分くらいは蜂蜜に、醤油:酒:みりんの割合は1:1:1でいい気がする
2)レシピにはローレルないけど入れました
3)工程⑤でカットとあるけどカットしないで一度フライパンで焼き目をつけてまた鍋に戻して10分ほど加熱していい感じにできました
冷凍を解凍しないでできるのありがたい。
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/29165/
【ガーリックチキンソテー】
これ美味しいので定期的に作ってる
https://www.instagram.com/reel/C2MfAB_Sl71/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
今日はこれ作るよ
千切りキャベツはもちろんカット済みのやつだよw
https://cookpad.com/recipe/2664985
今日は買ってあった鶏ももを使ってこれを作りました。
でも鶏もも300gだけじゃ足りないと思って
家にあった白ネギ1本と加熱調理済みじゃがいも250gを追加して調味料倍量で作ったら野菜も取れる旨いやつが爆誕したのでまた作る
加熱調理済み野菜とかキャベツの千切りの袋とかもやしミックスを多用する我が家…
コロナ前に買ってしまった豚肩ロースブロックを
塩豚にした
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14555/
#fedibird #massaの料理メモ
ローストビーフ用の肉が 
で入手できたので(最近高いから手が出せなかった…)
今日は久しぶりにローストビーフを作ろうと思います
#大学生 のお祝いも兼ねています(特に何もしないけど、ちょっとしたご馳走を出す)
#成人式 #fedibird #massaの料理メモ
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/910ee12533b54327ae92270036d2df7b.html
今日の晩ごはんは写真はないけど
鶏もも肉で唐揚げしようかと思ったけど細かく切るの面倒なんで山賊焼きにしましたw
年末に買っておいた牛すね塊肉を使ってビーフシチューを作りました。ごろっと食べ応えのある大きさにカットして作れるのは塊肉のいいところですね
レシピはこちらを参考にしました
http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/54996119.html
他にも、カマンベールチーズの上の部分をくり抜いてレンチンするチーズフォンデュをやりたくて随分前からチーズ買って待機してる(笑)
https://cookpad.com/recipe/342723
#fedibird #cookpad #massaの料理メモ
Twitterでみた
ホームパイにクリームチーズ挟むやつ作った。
クリームチーズとホームパイだけでも美味しい
半分は #大学生 お土産のゆずジャムを薄く塗りました。
クリームチーズはKiriとかで。kiriだと個包装を半分に切って挟むとちょうど良いです。
今日はよく作る鶏胸肉のマヨカツに玉ねぎなしのタルタルソースを作ったけどこのタルタルが簡単で美味しかったー。
https://cookpad.com/recipe/2788299
#fedibird #massaの料理メモ
余ってた牛乳と生はちょっと…だけど加熱したらいけるやろ的な生の刻みネギと、常備してるカットベーコンと粉チーズとコンソメと塩胡椒でリゾットのような物完成。美味しかった。これはまたつくりたい。
#massaの料理メモ #fedibird
https://cookpad.com/recipe/5155028
出汁炊きのたこ飯を作ってみた
具材に冷凍のささがきごぼうと刻みあげもいれました
あっさり美味しい
今日は和のおかずにしてほうれん草と刻み揚げの煮浸し、パンガシウスの照り焼きと豆腐とわかめの味噌汁を作りました
#fedibird #massaの料理メモ
ふと思い立ちトマトソース系なんだからレトルトのナポリタンがあれば煮込みハンバーグできんじゃね？って事で検索したらレシピがあったわ… 
ハンバーグは #coop の定番、ふっくらジューシー生ハンバーグ(冷凍)で作りました
①冷凍ハンバーグは普通に焼く
②レトルトとしめじを入れて煮込む
③レシピにはなかった冷凍ブロッコリーも投入
④シュレッドチーズを最後に入れて溶けるまで煮込んで完成。
途中味を見て中濃ソースやウスターソース、塩胡椒で味を整える
https://cookpad.com/recipe/4909725
#fedibird #massaの料理メモ #cookpad
昨日の晩ごはんにしょっちゅう作る鶏胸肉orささみのマヨカツを鮭でつくってみた。
粉チーズ忘れがちなのでパン粉とマジックソルトを適当にあえて置いてつけて揚げ焼きします
鮭でも美味しかったー！
でも鮭が高いのよねぇ🥲
https://fedibird.com/@massa/111216265502121736
#massaの料理メモ
#fedibird [参照]
自分の機嫌を取るには
私が食べたいと思う物を私のために作らねばと思い今日はフェットチーネでカチョエペペを作りました
https://cookpad.com/recipe/1868854
フェットチーネは麺類好きな #中学生 があまり好きではないのだ。でも今日は誰の事も考えず自分の為に作ったので問題なし。
でもチーズない方が(ただのガーリックとブラックペッパー味のパスタ)美味しかったかな😅
#ペコリーノロマーノ 、チーズおろしでおろした他にチーズスライサーでスライスして食べました。
塩味が強いのでそのままで普通にお酒のアテになるなw
大学生高校生男子の母。アラフィフ。暇さえあれば弊社の求人を見てはパート退職して派遣で再入社してえと思っている低時給ArcGIS大好きおばさん。
🏸☖⚽️(⚽はU18、🏸はU22位まで)に食いつきがち。あとかわいい生き物の動画や写真が好き。
昔勉強していた🇸🇪語を最近 #duolingo で再開した。
だいたい している。ろくなことは呟いていない。
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