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「徳記」(横浜中華街)の豚足そば
豚足か…と今まで避けてきたけど、かなり長時間タレで煮込んであってハードルが低そうだったので思い切って挑戦…結果いけた！
広東料理なので味付けは日本の「中華」と同じ系統なのだけど、こうして食材が変わると一気に本場感が出るな〜
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水煮魚ならぬ口水魚🐟🌶
麻辣先生(店名)いわく、口水鶏(よだれどり)の魚アレンジ&あったかいver.とのこと！

水煮魚のスープを絡めるレベルのタレにしてある感じで、そのぶん価格もリーズナブルめちゃくちゃ美味い
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麻辣誘惑大宝！！相変わらず水煮魚が最高　ここの水煮魚が一番好きだ
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池袋の四川料理店「品品香(ピンピンシャン)」
ディープチャイナミステリーのランチ休憩で寄りました
味付けがとても美味しく、お店の雰囲気もチャイナカフェ風で入りやすい！水煮魚の魚はツルッとして海魚みがなかった気がしたんだけど、もしかして鯉だったのかな…？
(川に近い本場四川では鯉が使われることが多いらしい)
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新宿の麻辣王豆腐！
名物の麻婆豆腐ランチ(980円)、前回来たとき日和ってしまったけど今回は激辛に
おいしすぎた　これは激辛一択…！！
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横浜中華街・湘厨【湖南料理】
いかにも辛そうで実際に辛い湖南料理のお店🌶🌶🌶
でもただ辛いのではなく、水煮魚は辛いだけでなく魚の出汁がしっかり出ていてとても美味しい
蛙の揚げ物や豚足の釜飯みたいな食べ慣れない食材も全然いける！

ピーク時間帯は混むので、1人で行くなら14時〜17時くらいに行くのがおすすめ
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池袋の麻辣誘惑大宝に来た
水煮魚大好き……ここの水煮魚は特に大好き🫶
ほとんど中国語しか聞こえない時も多いお店だけど、中は小綺麗な可愛い内装で、日本語しか話せない人や女性のお一人様もウェルカムな雰囲気なので、みなさまぜひに

(写真の奥に写ってるウイスキージョッキの中身はお茶です)

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一楽(横浜中華街)の皮付き東坡肉
こんなにも美味い美味いハッピーが染み渡る味と食感があるのか……と何にかわからんけど優勝してしまう逸品。
持ち帰りのチャーシューもおいしい。

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