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横浜中華街・湘厨【湖南料理】
いかにも辛そうで実際に辛い湖南料理のお店🌶🌶🌶
でもただ辛いのではなく、水煮魚は辛いだけでなく魚の出汁がしっかり出ていてとても美味しい 
蛙の揚げ物や豚足の釜飯みたいな食べ慣れない食材も全然いける！
ピーク時間帯は混むので、1人で行くなら14時〜17時くらいに行くのがおすすめ 
#mastodonガチ中華部
湖南料理に特有の「蒸し唐辛子」を使った料理もたくさんあります
(水煮魚も通常ver.と蒸し唐辛子ver.がある)
酸味そんなに好きじゃないけど、湖南ならではの味というのと、湘厨さんなら美味しいかも…というのとで、気になっています