Junko H @JunjunH@fedibird.com

@toneji 悪い油には気を付けたいですよね～

全部美味しかったけど、ブルスケッタとトマトスープが特に絶品だった。全部シンプルなレシピ。よいオイルでこんなに美味しくなるんだ！！！ [参照]

@toneji お粥にも美味しいオリーブオイルかけちゃいそうです😆

美味しくもなくて栄養もないものをいくら食べても満足しないので永遠に食べ続けて太る。美味しい本物を少し食べるのがいいよね。明日から心がけよう。
今日のイベント行って、オイルだけじゃなくて調味料全部変えたくなったなあ！

Nataliaさんのオリーブオイルはこちらで買えます。アメリカのAmazonやWilliam Sonomaでもちょっと売ってるけど、オンラインでまとめ買いしてイタリアから送ってもらうのがお勧めです。実はこの前それで大きなボックスのを買ったのだけど、今日も特別に販売があったのでレモンオイル、塩、レシピ本を買ってきました。
https://ravida.it/en/

Nataliaさんと記念撮影。現在は実家のオリーブオイル農家でオイルの製造販売をされているけど、以前はロンドンでジャーナリストだったというステキな女性✨✨✨

エキストラバージンオリーブオイルの試飲。右側のクリアなのがスーパーで買ったもので、左側の濁っているのがフィルターしていないシシリアの本物のエキストラバージンオリーブオイル。すごく詳しく解説してくれて、上質の本物のオリーブオイルはおいしいだけでなく、抗酸化力も高く、栄養価も高いことがわかりました。健康のためにもよさそう！　味も全然違う！！！

今日の友人宅でのシシリアンオリーブオイル試食イベントすごくよかった❤️✨❤️✨
シシリアのオリーブオイル生産者の女性のほか、日本人の和食シェフ、和食専門家のアメリカ人、友人夫婦が協力してお料理とデザート合作。
オリーブオイルの試飲から始まって8種類のお料理（ナスのオリーブオイル焼き、生牡蠣、冷製トマトスープ、サーモンのカルパッチョ、白身魚のオーブン焼き、カリフラワーのパスタ、ベルペッパーのグリル、クロスタータ）と2種類のデザート（オリーブオイルヨーグルトケーキとバニラアイスクリーム）。もちろん全部にオリーブオイル使用＋さらに上からたっぷりかける！
あまりに美味しすぎて明日から我が家で何を食べればよいか途方にくれそうだ。（何を食べてもそんなに美味しくないと思ってしまいそう。）

さ、イベントに出かけるまで仕事がんばらなきゃ！！！

今日試食するのはこちらのオリーブオイル。実はこの前オンラインで買ってイタリアから送っていただいたのですが、すっごく美味しい！
私は真空パックになった大きなボックスを買いました。おまけで入れてくれたサンプルのマンダリンオイルもとっても美味しかった。サラダに最高。
https://ravida.it/en/

夕方は友人宅でのオリーブオイルのイベントに行ってきます。イタリアの高級オリーブオイル生産者さんが来られてて、そのオリーブオイル使ったお料理を楽しむの。和食シェフもいらっしゃって和食も作っていただけるとか。楽しみ過ぎる！！！

今朝は7時半から健康関係のセミナーがあって、朝からやだなーと思ったけど、出てみたらすごくよくて、最後に講師に質問もして充実！　面倒がらずに何でもやるべしだなあ。

去年の今日はバラとクレマティスのガーデンパーティに行っていたらしい。お料理もいろいろあったけど、生花の載ってるケーキが3台あってすごかったんだよねえ。

うちの小さな畑。今年植えたのは手前の3種類のハーブとケールだけなんだけど、毎年生えてくるものがあるのでもうスペースがない。レタスの種撒きたいんだけどな。

今日のおかずは白菜とホタテのとろみ炒め、肉じゃが。ふつうの玉ねぎ切らしてて紫のを使ったので肉じゃががちょっと紫になった。
#おうちごはん #マストドン料理部

@sayuri_t_h 明日がんばってくださいね～。（でも本番は楽だから頑張るのは今日か？）
私も1週間後です！　

東京の友人が旅の途中に私の実家のある町に旅行中で、私の実家の写真も含めて写真を何枚か送ってくれた。静かな感じが心に沁みるよいエリアって言ってくれたんだけど、ずっと住んでるとその静かさが真綿で首を絞められるみたいに苦しくなってくるのよね……。たまに帰るのがよいです。

フォローアップでお医者さん行ってきました。血圧低かったので帰って来て塩昆布食べといた😆