Junko H @JunjunH@fedibird.com

晩ごはんはカレイ（flounder）と海老の焼いたの、舞茸とポルトベラマッシュルームのオリーブオイル炒め、焼き芋。フランスパンは5時ごろお腹が空いておやつ（前菜？）に食べちゃいました。先にカーボを食するというよくないパターン！　ってか、白いパンもご飯もふだんほとんど食べないので大違反なんだけど、今日はなんだか無性に食べたくなったんだよねえ。
#おうちごはん #マストドン料理部

昨日の晩御飯はコチュジャンチキン、ブロッコリーのガーリック蒸し、蕪ときのこのお味噌汁
#おうちごはん #マストドン料理部

今朝のスムージーはベイビースピナッチ、ベイビーケール、梨、みかん。
スムージーは①糖分多くなりがち、②体を冷やす、③短時間に大量の食べ物を摂取しがち、という弱点があるので、対策として①フルーツ少な目にして糖分（砂糖やジュースなど）を加えない、②冷凍フルーツを使わない、ぬるま湯で作る、③ほかの食べ物と一緒にゆっくり飲む、濃くしてボウルにしてスープ的にスプーンでゆっくり飲む、などしましょ！
#グリーンスムージー #おうちごはん #朝食

オムレツに残った松茸入れたらすごく美味しいのになった！！（特に松茸が入ってる部分を食べた時！）
他には玉ねぎ、ミニポルトベラ、舞茸も少し入ってます。
#おうちごはん #マストドン料理部

一昨日のバークリーのガラの写真ちょっとあげまーす。楽しかったわ💛💛💛
1枚目は夫が子ども時代に憧れていたMalcolm-Jamal Warnerさんと。2枚目はサルサバンドの皆さんと。
サルサが楽しくて他のお部屋にはほとんど行かず（最後にちょっとヒップホップに行っただけ）ずっと着物でサルサ踊ってました😆

今日はハーバードでミーティング！
とは言っても場所をお借りしただけで、ハーバードとは関係のないミーティングだったんですけどね😆
チャールズ川まで見渡せる景色のよいお部屋でした。

ごはんはガッツリとこんなものを食べちゃいました。チーズパンに卵やベーコンが入ってます。
こんなにパンをたくさん食べたのは久しぶりだなあ。（Ezekielブレッドを除く。）
ここは人気のお店で（たぶん店の雰囲気がファンキーで楽しいから）平日なのに1時間も待たされました。。。

実は子どもが舞茸ご飯食べたいって言ったから、昨日見つけた舞茸で舞茸ご飯も作ったの。
…なのに今日は食べないんですって！！！
今冷凍庫にきのこご飯いっぱい入ってます。

そろそろ霜が降りそうなのに今頃花盛りな我が家のダリアさん

我が家にも来てくれてありがとう😭
何を作ろうか迷いましたが、炊き込みご飯と茶碗蒸しに入れました。
炊き込みご飯はいさぎよく昆布と松茸のみよ！
#おうちごはん #マストドン料理部

そのあと場所を変えて友人宅の裏の森を散策。舞茸見つけた！

今日は人間3人とわんこ1匹で隣のRI州（といっても州境でほぼMAだけど）の公園を歩いてきました。紅葉がきれい。

スムージーって賛否両論あって、よくないと言われる理由のひとつが「早食い（早飲み）」になるから。
一気にはとても食べられないほどの量の野菜や果物をごくごく短時間で飲むと、からだに負担になります。（お腹が張ってしまったり、お腹がまだ空いているような気がして食べすぎてしまったり、特に果物が多い場合は血糖値スパイクを起こしてしまったり…）
スムージーボウルにしてスプーンで飲む（食べる）ようにするとゆっくり食することができるのでお勧めです！
ちょっと濃いめにするか、アボカドなど入れてとろりとさせると食べやすいです。ナッツ、シーズ、ベリーなどでトッピングをすると見た目もきれいですね。
写真のはアボカド、スプリングミックス、蕪の葉、リンゴ、梨…だったかな。（記憶が曖昧ですみません。）
ちなみに私は7月からほとんど毎日（キャンプに行った日を除く）スムージーを飲んでいますが、すごく体調がよいです。エネルギーレベルが2段階くらいアップした感じ。（米をあまり食べなくなったりもしたのでスムージーだけが理由とは限らないのですが。）なので、私はスムージー皆さんにお勧めしたいです！
ただし、ジュースや甘味料を入れたり、果物を多くしたりしないように～。

今日はボストンの日系ボランティア団体JB Lineのファンドレイジングイベントでクッキングクラスに出ました。
先生はボストンが誇るYoshiko Sullivan先生（インスタで探してみてね！）。本気で最高においしい照り焼きチキンピザができました！！
ほかにキュウリの即席漬けもつくったけど、実は司会もしてて忙しかったので写真撮り忘れました。
実は習わなくても自分でも作れるわとちらっと思っていたのだけど、やっぱりプロの先生に習うと違うなあと再確認。すみませーん。

昨日の昼間は夫婦別々のイベントに参加していたのだけれど、夕方に夫を拾ってから二人でデートナイトしてきました。（娘は友人と別にお出かけ。）
たまに都会のお店に行くのもいいわね。

昨日はボストンの日系NPOファンドレイジングの一環で開催されたイベント2つに出てきました。（Zoomとのハイブリッド開催だったけど私は現場参加。）
姿勢を整えることで健康を整える「アレクサンダーテクニーク」クラスと、NYC在住の浄土真宗僧侶の方による「Seiza Sitting in Stillness」クラス。
イギリス発祥のアレクサンダーテクニークと仏教由来の静坐ですが、根本は同じと感じました！
クラス後はからだが軽くなった感じ。これからも姿勢に気をつけて暮らしたいし、これまで何度も挫折しているメディテーションもこれからはバッチリできるような気がする！（と言いつつ今朝さっそくやるのを忘れちゃったけど😅）

今日はまたお酒のタップルームに行ってきました。（肝心のお酒の写真撮り忘れたけど😅）
持ち寄り食べ物は巻き寿司、焼き芋、ししゃも、舞茸の天ぷら、大根サラダ、焼うどん、チキンウィング、青のり醤油ポップコーン、ピザでした。
お友達の誕生お祝いもしちゃったよ。
そしてなんと、今度ここで鍋していいっていう許可ももらっちゃった。すっごい楽しみ～～～～～。。すっごい楽しみ～～～～～。

今うちにある花。もう全部終わりかな～。

今朝はFarm to tableのカフェで朝ごはんを食べてから、オーガニックファームに行ってきたのです。
この季節はいろんなカボチャがいっぱい！

今日見つけた「Yokohama」という名前のかぼちゃ。
なんで横浜なんだろう🤔