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誰か私と一緒にお料理しませんか?
といっても講師は私ではありませんのでご安心を😆
事前にレシピと材料リストをもらってZoomでお料理します。照り焼きチキンピザときゅうりサラダ!
10月16日(月)米東海岸時間6:30 PM ~7:20 PM/日本時間7:30 AM~8:20 AM
ボストンのボランティア団体のファンドレイジングイベントです。
sites.google.com/jbline.org/jb

ランチ後場所を替えてデザートとコーヒー。エルダーベリータルトを半分こして、私の飲み物はフラットホワイト。イギリスっぽいよねえ。(イギリス生まれのチェーン「カフェネロ」でした。)
いっぱい喋って泣き笑いの時間だった!!

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今日は久しぶりに友人とゆっくりランチ&お茶してきました。
ランチにAutumnなんとかっていうサラダ注文したら、出てきたサラダにアボカドやコーンが載っててなんだか違う?
確かめたけどこれですと言われたので、メニューに書いてたのに見逃したかしらと思って食べ始め、お喋りに夢中になってたんだけど……
半分以上食べてから気がついた。
私が頼んだものと全然違う!!!
もうたくさん食べちゃったのでそのまま完食したけどね。
近々そのお店に行って本当に食べたかったものを食べたい~。
ミントティーはフレッシュミントに生姜やレモンのスライスも入っていて大満足♪

今朝のスムージーはキュウリ、ベビースピナッチ、パイナップル、バナナ、ターメリック。ほうれん草ばかり使いがちなんだけど、できるだけ違う緑野菜も入れるようにしてます。キュウリ爽やかでいいよ!

今日はご近所の4歳児のベビーシッターしました。すっごい元気な子なのでおばちゃん(もうおばあちゃんの年齢だなあ)疲れるけど楽しかった。久しぶりに自分もブランコに乗っちゃった。

リンゴ33個、梨21個(帰りに友人宅に寄っておすそ分けしてきた分を除く)
ハードサイダーとビールも買ってきたよ

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ランチもファームで食べました。自分とこで作ったハードサイダー(リンゴのお酒)やビールも置いてました。
私はすっごい違反してハニーフライドチキンサンドイッチ食べちゃった。
ふだん節制してるからたまにはいいのだ。
しっかしチキンのはみ出し方が尋常ではない。やっぱりアメリカのポーションサイズおかしいよねえ😅
ハードサイダーは夫とシェア。

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家族3人+娘の友だちの4人でアップルピッキング行ってきました。
初めてのファームだったけどすごくよかった!
アジアの梨があったのも嬉しかったし(なかなかないので貴重!)、コーンメイズ(とうもろこし迷路)とかも楽しかった。
すごく歩いて疲れたけれども…。
うちは一人っ子なのでこうやって友だちが来てくれるの嬉しいなあ。この前のキャンプにも別の友だち来てくれたんだよね。

シュリンプマッシュルームを見つけたけど、全部ひどい虫食いでした。この一個だけ大丈夫かなーと思ったけど、よく見たら穴が開いてるからこれも虫食いだね。

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キャンプから帰ってきたばかりだけど、自然が恋しくて森歩きに行ってしまったよ(仕事を放り出して!!!)

週末2泊のキャンプはあまりにもずっと雨で正直ちょっとうんざりもしたけど、キャンプ場から出ずにずっと自然の中で過ごしてすごくリラックスできました。
夫がすごいASMR感じるなあって言ってた。テントを打つ雨の音、池のさざなみ、キャンプファイヤーの燃える音……。
iPhoneも極力オフにして自然を楽しんできました。

笑っちゃうくらい雨ばかりのキャンプから帰ってきました。金曜日の夕方に着いたときから日曜日の朝までほとんど雨☔️☔️☔️ 実は我が家はキャンプで雨に降られることが多いのだけど、今回みたいなのは初めて!
雨のキャンプに自信ついたけどね。

毎日変わり映えのしない写真ですが、今朝のスムージー。
ベビースピナッチ、キュウリ、人参、リンゴ、バナナ。
午後も違うのを飲んだけど写真撮り忘れ。もっと赤いのでした。

朝ごはんはスムージー(スプリングミックス、きゅうり、バナナ、パイナップル、フラックスシード、パンプキンシード)とEzekielブレッドのアボカドトースト

晩ごはんは昨日つくった魚と野菜のスープに豆を足したもの、ポテトサラダ、グリーンサラダ。
なんだか少なそうに写ってるけど、どちらもまあまあ大きいです。このあとデザートに小さなバナナココナッツも食べちゃった。

今朝のスムージーはビーツ入りで赤くなりました。
ビーツ、ベビースピナッチ、スプリングミックス、人参、バナナ、パイナップル。

早速できあがったスープストックを使って作った魚と野菜のスープ。今日は肌寒くてスープ日和でした。

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野菜くずをぐつぐつ煮て野菜スープを作りました。
毎日出る野菜くずを冷凍庫にためておくのです。ファイトケミカルたっぷりで健康によいし、おいしいし、安いし、環境にもよい!

お昼に食べた照り焼きテンペサラダ。照り焼きの味付けはお醤油とメープルシロップだけ。ドレッシングはレモン風味のオリーブオイルと塩胡椒。シンプルなのがおいしい!

晩ごはんはサツマイモの麺で豚ひき肉とキャベツの焼きそば(と呼んでいいのか?)。味付けは生姜、コチュジャン、味噌、醤油、酒。付け合わせはいんげんにタヒニソースかけたの。いんげんを山ほどもらったのでせっせと消費してます。

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