お手軽#料理

先日の塩麹で漬けたササミを、油を引いたフライパンで焼く。中心まで火を通したいので、蓋をして弱火でじっくり火を入れる（ちょっと黒くなっちゃった😅）。セリをあしらいに。
塩麹を特に拭わないで焼いているので、少し塩辛いです。レタスなどの生野菜と一緒に食べるとちょうど良いです。
塩麹のおかげで、プリプリした食感になり、食べやすいですよ。