終戦からまだ8年くらいしか経ってない時期に、当時"その瞬間"広島市内に居合わせた方々が手弁当でエキストラ参加し"現場"再現したという映画「ひろしま」の冒頭"我々西洋人は潜在的に東洋人を下に見てしまう本能のようなものがある(ざっくり要約)"って感じな記述のある書籍を学生さん方が音読するシーンあるけど、何となくこれを思い出しちゃったのだ(勿論上記が全ての人間において当てはまる価値観ではないのは理解しつつ)
(後にこの音読シーンの内容が問題とされて、この映画自体が上映禁止にされる要因にされちゃったらしい)
QT: https://fedibird.com/@Banri_irnaB/112703619624729342 [参照]
度々炎上(?)してるアサクリシャドウズの発売中止署名やってるみたい。
確かに次々更新されていく情報を見るにつけ開発側にモヤモヤが募っていったりしたから、この流れは自然な気がするのだ
デキタ!!
豆乳の風味と上からかけた黒糖が凄く合うのだ!
QT: https://fedibird.com/@Banri_irnaB/112669584389102504 [参照]
これをベースに砂糖の量を減らしつつ、チョコチップを加えたバージョンの米粉パンを作ってみたのだー!
見てくれは以前作った米粉スコーンぽいけど、味は全然違うのん。
こっちの方がご飯代わりの菓子パン感覚で飲み物無しにペロッと食べられる感じ。
今度はゴマで試してみるのもありかなー??って思ったりした
QT: https://fedibird.com/@Banri_irnaB/112619725512658094 [参照]
このレシピで作ってみたのだ ↓
加熱し始めたら思いの外デローンと広がっちゃって想定の形とは違う感じになっちゃったけど、外サクサク中モチモチでオリーブオイル風味な美味しいパンになったのん
甘さも丁度良くて
https://x.com/3105_369/status/1789107271118868863
QT: https://fedibird.com/@Banri_irnaB/112606586900887969 [参照]
「コロンブス」と言うとパラダイス銀河の歌詞が頭に浮かんでくるもので、ちょっと調べてみた。
へー!!
こういう意味だったのかー!!とまたひとつ を得た
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f26c93bf16a7fd0e4f7f753def040f86098cd6a
へー
児童の頃参加した酒蔵イベントのしおりを引っ張り出して見直してみたら「米麹は60度」的な記述見たのでそのようにトゥしたのだ。
でもスマホで軽く調べるだけでも60度の時点で麹菌タヒ滅しちゃうから目安としては42度くらいが良いって書かれたものもあるのん。
とは言え、麹菌がタヒんじゃっても酵素が一番働くのは60度らしく…
とりまアチチすぎないお湯を使ってみようと思うのだ
QT: https://fedibird.com/@Banri_irnaB/112589524323299354 [参照]
料理レベル初級でもサクッと作れるのありがたい:その後
できたのだー
・木綿豆腐のチーズ風
→ギュッと身が詰まった濃い風味に塩気が効いてておつまみに良さげ。
オリーブオイルと黒胡椒マジックで、チーズ感マシマシ🧀
あっさりとした口当たりがする品種のチーズですって言われてもなんか納得しちゃうかも
・絹ごし豆腐のチョコケーキ
→もったりとした食感で濃厚。
何口か食べ進めると何となく豆腐っぽい風味あるかな??って感じるくらいココアみがつよつよなチョコスイーツ🍫
ビターチョコが好きなのでココアパウダーは甘さゼロのピュアココアを使ってみたけど正解だったのだ
QT: https://fedibird.com/@Banri_irnaB/112562255891949344 [参照]
料理レベル初級でもサクッと作れるのありがたい
樽パと一緒に暮らしてる人
タル活メモとか色々書くよ
※ヲカルティックな呟き多め※
現在いんたーねっつに安住の地を求めて放浪中
アイコン絵は太宰治@mikiooo.webpさんに描いていただきました。