料理ﾚﾍﾞﾙ初級でもｻｸｯと作れるのありがたい
ﾍﾟｹｯﾀｰのブクマ整理してたらお豆腐レシピ見つけたのだ 
早速作ってみたら、今度はYouTubeで別のお豆腐レシピ見つけたのでそれも追加で作ってみたのん 
・木綿豆腐
→水分を極力絞り塩をまぶして重しをし、圧縮。冷蔵庫に一晩置いたら薄く切ってオリーブオイルをかけ、チーズ風に。
・絹ごし豆腐
→崩して滑らかにしたらお砂糖とココアパウダー加えて練り練り。
それをお豆腐パックに戻したら冷蔵庫で冷やし固めてﾁｮｺｹｰｷの出来上がり。
…今は両方とも冷蔵庫で準備中だから夜になったら取り出してみるのだ 
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ばんり
@Banri_irnaB@fedibird.com
料理ﾚﾍﾞﾙ初級でもｻｸｯと作れるのありがたい：その後
できたのだー 
・木綿豆腐のチーズ風
→ｷﾞｭｯと身が詰まった濃い風味に塩気が効いてておつまみに良さげ。
オリーブオイルと黒胡椒ﾏｼﾞｯｸで、チーズ感ﾏｼﾏｼ🧀
あっさりとした口当たりがする品種のチーズですって言われてもなんか納得しちゃうかも 
・絹ごし豆腐のﾁｮｺｹｰｷ
→もったりとした食感で濃厚。
何口か食べ進めると何となく豆腐っぽい風味あるかな？？って感じるくらいココアみがつよつよなﾁｮｺｽｲｰﾂ🍫
ビターチョコが好きなのでココアパウダーは甘さゼロのピュアココアを使ってみたけど正解だったのだ
QT: https://fedibird.com/@Banri_irnaB/112562255891949344 [参照]
料理ﾚﾍﾞﾙ初級でもｻｸｯと作れるのありがたい
