Nori Uburoi @ubieman@fedibird.com

100℃以下で加熱する、極低温焙煎コーヒー。これに嵌まるとやめられない。
前回まではインド産の豆。これは漢方薬のような味わいだったけれど、今回のエチオピア豆。凄くフルーティで、堪らなく美味しい。

これは人として、到底許すことは出来ない。
署名に賛同を。
https://www.change.org/p/日米政府-戦没者の遺骨がまだ回収されていない土地の土を辺野古基地埋め立てに使用しないでください/exp/cl_/cl_sharecopy_27496582_ja-JP/4/29124236?utm_content=cl_sharecopy_27496582_ja-JP:4&recruiter=29124236&recruited_by_id=011585a0-e417-012f-12a6-4040496dcccb&utm_source=share_petition&utm_medium=copylink&utm_campaign=psf_combo_share_initial&utm_term=psf_combo_share_initial

https://www.kensatsu.go.jp/kakuchou/tokyo/page1000043.html

一般国民なら、100円台の窃盗でも実刑、「盗電」で、10円程度でも有罪判決が出る国で、数千万の裏金が立件されない。こんな不条理はない。
主権者として地検に抗議を。
www.kensatsu.go.jp/kakuchou/tokyo/page1000043.html

うちは何時も大量に卵白が余るので、それをホイップして軽く味付けて、焼いて食べたりしてるんだけど、日本の半片て、白味のムースが大部分なんじゃないか、カマボコや竹輪も卵白が沢山入ってるからあの食感なのではと思い、卵白ホイップたっぷり入りのカマボコを作った。
まだ生ペーストの段階でしか味見していないけど、美味しい。

自家製生パスタ。
一晩干すと、美味しくなります。
今は気温が低いから、寒干し。
きっととても美味しい。

@Tiiduka ありがとうございます！

知り合いが志賀町で被災、家が全壊し、現在避難所生活をしていることが判明。
情報が何も入ってこないと言ってる。

@YoWatShiina 私も子供の頃、竹輪麩以外食べられませんでした！
九州、関西に住んでからはスジが好物に加わりました。
なので、一位：大根、二位、スジ、三位：昆布です。

今日はつるっとした口触りと弾力のある歯ごたえを目指して、水加減や茹で時間を調節してみた。大成功。熟練と言うのは、こういうことなんだ。
十割なのに切れ難く、たぐって食べることが出来る、コシの強い蕎麦。

震災から五日目、確認された死者は94名。
安否不明222名。
被害は拡大し続ける。
そして6日、震度6弱の余震が原発のある志賀町を直撃した。
詳細はまだ伝わってこない。
停止中だから大丈夫というズレたこと言ってる人がいるが、取り出した燃料棒も、冷やし続けないと過酷事故に繋がるのだ。それが原発。

遅れに遅れていた、ロシアのOnlineクリスマス・テルミンイベントがようやく公開。
私の出番は1:26:50から。ジョン・レノンの「Happy X'mas (War is Over)」を CV/Gate使って外部シンセをドライブ。4回オーバーダビングしてアンサンブル風にし、更にディレイでぐしゃぐしゃにしています。
https://www.youtube.com/watch?v=UCEiq9yQehM

本年初蕎麦。
もちろんいつもの自家製十割。挽き立て殻剥き蕎麦粉と鬼殻挽きぐるみ全粒粉2:1のブレンド。
極限の低加水麺で強い歯応え(実は最初の熱湯の量間違えた😅)。

Kids are treasure of human beings.

子供は人類の宝。
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For world peace.
Make this photo go around the world.

世界平和のため、この画像が世界に届きますように。

子供を殺すという行為に対し、人類は本能的に激しい怒りと嫌悪感を抱くはずと思う。種の保存、を考えれば当然の事。
だから、子供を虐殺する集団に対し、多くの人類がそれを「種の敵」と見なすはず。論理的に言って。

I would never say Happy New Year unless the wars are over.