Nori Uburoi @ubieman@fedibird.com

マイナンバーのロックについてのヤツは、 FBから拾ってきた画像なんだけど、実際はどうなんだろうと思って調べてみたら、こんなのが出て来た。病人や高齢者にこれをやれと？
視覚障害の人どうする？
免許証でアンロック出来る方がまだマシかも。

最早、お笑いマイナンバーカード。

渡邉葉鳥さん(@YoWatShiina)から教わった東欧家庭料理、春スキーもといハルスキーを作ってみた。ポーランド、ウクライナ、チェコ、スロバキアなどで親しまれていて、100人いたら100通りのレシピがあると言われるらしいが、基本はバターや動物性油脂で、タマネギとキャベツを炒め手絡め、場合によってはチーズで塗りつぶすパスタ料理の様だ。
今回は葉鳥さんが紹介してくれたレシピに、ニンニクを加えただけで作ってみたけど、もの凄く美味しい。
たっぷりのキャベツが凝縮するので、パスタはちょっと少なめにして正解だったと思う。

ハルースキｰ、若しくはハルーシュキｰが現地発音に近いみたい。

トリュフスパゲティ。
例年より2ヶ月近く遅れてやってきたトリュフの季節。
値段も下がって買いやすくなりました。

グルテンフリー九割七分蕎麦。グルテン粉の代わりにタピオカ粉を外三分。
製麺機にかける前に湯捏ね。
加水率48%
十分過ぎるコシ。
次回はタピオカ1%で様子見て、その後完全十割目指します。

スウェーデン人にとって料理はスポーツらしい🤣🤣🤣🤣

世界パティシエコンクールで優勝した日本人パティシエの作品。
　

羽田空港国内線利用時は必ず食べていた石臼挽きの蕎麦。
久々に食べたけど、、、、自分で打つ方が美味い😅

オムツ、マスク、ハンカチは分からんでもないが、スマホとか流そうとするのは余程のヤバい事情があるヤツだな😅

毛ガニとズワイは食えなかったけど、代わりに堂満ガニとモクズガニを満喫。
堂満ガニは、その存在こそ知っていたが食すのは初。超美味。

2017年10月の脳に残った出血後の結節。出血から一ヶ月経っているので損傷箇所はかなり小さくなった。この一ヶ月後に、血腫は完全に消滅。後遺症のみが残る。

いつの頃からか、CDGから遠くに行く前は、生牡蠣を食べるのが習慣になった。

脂の乗りが悪いので焼きすぎないよう注意しながら秋刀魚焼きました。

久々の自家製蕎麦。

今年は白トリュフがあまりにも高いので、比べたらずっと安い黒トリュフと合わせて満足感を得ようとした苦肉のトリュフスパゲッティ。

Soundmitと言う電子楽器とオーディオの見本市に製品を出展しています。

手作り餃子がめっちゃ美味しい、デン・ハーグの小さなチャイナタウンにある店。

フェルメール観にきた。

良い気分だ。ビールがうまい😋

別の場所に支店見つけた。
でもプレーンアイスクリームが無い😭
夏じゃ無いから？