性懲りもなくまたパン！
ライ麦パン7回目～🥖
ライ麦：強力＝265：265＝530ｇ
イースト約0.3％＝1.5ｇ
ヨーグルト120ｇ＋水265ｇ
塩約2％＝10ｇ
今回は発酵前の捏ね段階でクルミ入れてみようと思う！
室温20℃、3時間でご機嫌に発酵してたので、パンチ入れて分割ー
7-Aはクルミのみで成形しました。
7-Bは追ってドライフルーツ追加してもいいかもしれない。
性懲りもなくまたパン！
ライ麦パン7回目～🥖
ライ麦：強力＝265：265＝530ｇ
イースト約0.3％＝1.5ｇ
ヨーグルト120ｇ＋水265ｇ
塩約2％＝10ｇ
今回は発酵前の捏ね段階でクルミ入れてみようと思う！
室温20℃、3時間でご機嫌に発酵してたので、パンチ入れて分割ー
7-Aはクルミのみで成形しました。
7-Bは追ってドライフルーツ追加してもいいかもしれない。