とても美味しそうと思った@gabyさんの「鶏とジャガイモの塩煮」を作りました。預かってた猫ちゃんとの遊びにかまけて😅 、鶏１羽の解体が出来なったので、やっと昨夜。一晩置いて今朝食べたのです。うっま〜！😋

なんというか、率直で正直な直球
の美味しさ。ついついハーブやら調味料やらを駆使して複雑な味を作ろうとしがちになるけど、鶏の皮付きモモ肉、ジャガイモ、ニンジンの3つの素材に、唯一ニンニクのキック。あとは塩胡椒と水だけで、こんなに深みのある味が出るとは。
@gabyさん、ありがとう。リピ決定です。
https://gabyskitchen.net/?p=849
#おうちごはん #マストドン料理部 #homecooking #鶏

@spicymargarita2 おお！アライグマさんに作っていただけたとは！嬉しいです🥰
「直球の美味しさ」ってまさにこの料理のための言葉。どうやっても間違えようがない簡単さ。

そうなんです、塩コショウとニンニクと水だけの調味料なんですが、美味しいですよね。
このコクはやっぱり皮付きの鶏肉なので、丸1羽解体かせめて皮のついている手羽を加えてほしいです、オーストラリア在住の方々。🙏🏼

@gaby 実は先ほどたまたまWoolworthsに行く用事あって、お肉売り場見たら、なんと皮付き鶏もも肉（骨付き）が新商品としてありましたよ。Colesではだいぶ前から豚バラの薄切りを売るようになったし、切った肉のバラエティを大手のスーパーも増やして
いるみたいです。すきやき肉やしゃぶしゃぶ、韓国焼肉用なども、わざわざアジア食品店に行かなくて、手に入れることができるようになるかもしれないですね。😀

@spicymargarita2 東と西では同じスーパーチェーンでも「違うなあ…」と思うのはこんなときです。Woolworthsでは今年デコポン（Sumo Citrus）がパースでは手に入らなかったし、Colesの豚バラ薄切りも去年あたりから売らなくなりました。だから薄切り肉はやっぱりアジア食品店の冷凍なんです。ちぇっ。

@gaby え〜っ？知らなかったです。大きなスーパーは、食品なんて全国一律の品揃えしてるものかと思ってました。
まぁ、西と東、飛行機で5時間半ですから、外国並みの距離ではありますが😟

@spicymargarita2 @gaby 薄切り肉があるかも？なんですか！Colesでは見たことなかったのでWoolworths に探検に行かないと。いままで薄切り肉は絶妙な冷凍加減にしておいてシャクシャクと切ってました〜

@PepperAdelaide @gaby 豚バラの薄切りがあるのは、Colesだけです。（しかも豚バラのみ）。パースには無いそうですが、果たしてアデレードには！？🧐