大' @satodainu@fedibird.com

だしかけ冷奴にチーズ醤油焼きに #Zao #インスピレーション の今年の生と去年の一回火入れ。追加で茄子のぬか漬け。
ガスっ気と甘味が優しく広がる生が、火入れできゅっと締まってスッキリまとまるのがよく分かる。でも偶然見つけた去年のにしちゃったんで、飲み比べにしては仕込みが違うんだよな。(^^;;
茄子はすっかり色が抜けたけど、味は抜群。

ライバル馬は、
　サンデーナイザンス
　ブラックシャダイ
　ディープナイト
あたりか。
（などと言いつつ、参照機能を試す） [参照]

#仙台市 での COVID-19 新規感染者数の予測、7/31〜8/6 分のデータをグラフに追記した。
年末年始の第8波のピーク時とほぼ同等まで来たけど、増加はいつ止まるの？

元データや図中のコメントは、東北大がやってる COVID-19 流行予測として公開されてる情報です。↓ #COVID19
https://novinsewage.com/下水からコロナの流行を予測/

今日はひっさしぶりに車のエアコンが要らない朝だった。暑さが緩んだ隙に #えにしや で、えにしやラーメン。麻婆茄子が乗ってる。

秋田に行ってきたら、だいぶ距離が延びて、95,000km を超えた。

さんま蒲焼缶に DATÉ SEVEN の #山和 リーダー版。こっちは宮城 A 酵母（萩の鶴のは宮城 B 酵母）。 #dateseven
すっきりとなめらかな透明感があって、その裏にはきれいで繊細な旨味がしっかり。酒リーダー蔵と酵母が違うだけで、ぜーんぜん違う味わい。
ラベルも楽しくて良いね！

そこで曲がるの？　そのまま中国の方に抜けるんじゃなかったの？？
土砂崩れの痕がまだ修復できてないし、九州の方に行くのはオススメできないんだけどなぁ。

＞台風情報-台風第6号経路図（気象庁）
https://www.jma.go.jp/bosai/map.html#5/25.438/131.001/&elem=root&typhoon=TC2308&contents=typhoon

仙台市議選は投票率の最低を更新したのか。34.3% ってひどいよなぁ。仙台市民の 2/3 は、生活環境をどうされようと唯々諾々と従っていく訳ですね。
https://kahoku.news/articles/20230730khn000020.html

秋田活動の打ち上げは、きゅうりのぬか漬けに DATÉ SEVEN の #萩の鶴 リーダー版。 #dateseven
精米歩合47%の純米大吟醸なのにがっつりとした旨味があるのに酸味ですっきりで、不思議な美味しさ。各工程を分担した7蔵の個性が合わさってのこの味なんだろうな。
今期の萩野酒造は48%のをいくつか出してたけど、これの絡みなんだろうか。

秋田での活動終わり！
2日間だけなのであっという間だった。あとはリモートでフォローする。

今日は #五城目町 で活動中。あぁ忙しい忙しい。

今日が投票日ですよ〜。20時まで！
#仙台市議選 #仙台市議選2023

＞【仙台市議選2023】投票先に迷っているあなたへ。76人全候補の情報を紹介！ (TOHOKU360)
https://tohoku360.com/sendai-shigisen2023/

#秋田 #豪雨 の現地支援に来ております。今日は #秋田県 社協で全体的な状況を教えて頂き、 #秋田市 社協でニーズ情報のデータクレンジング作業と駐車場マップの提供を。
今までにない規模だし被害の全貌もまだ見えないしで、相当に苦労してるとのこと。
明日は #五城目町 の状況を見てきます。

#Zao five sense #2 に焼きジャンボ唐辛子…って、万願寺みたいなやつ。
温くなるとずっと奥行きが出て、並燗では割とゴリッとした旨味が前面に。熱くなってもかなり硬い印象が続くけど、むしろ燗冷ましの方が甘味と酸味が出てジューシーになるな。当初の酒質設計からはズレてるんだろうけど、これはこれで面白い！

豚肉ニラもやし舞茸のタイ風炒めに、 今日届いた #Plank の Pilserl。
タイ風調味料を使うときは、砂糖やお酢も入れると美味しくなるようだ。そして素直でスッキリ飲めるピルザールが良く合う。
#KOBATSUトレーディング

引越し機能を試そうとあれこれやってたら、フォロワーだけこっちに来てしまった。
今までの投稿は、元の @satodainu@mstdn.jp にあるし、さてこれからどうしようかな。このままあっちとこっちでしばらく使ってみるか…。