#Zao five sense #2 に焼きジャンボ唐辛子…って、万願寺みたいなやつ。
温くなるとずっと奥行きが出て、並燗では割とゴリッとした旨味が前面に。熱くなってもかなり硬い印象が続くけど、むしろ燗冷ましの方が甘味と酸味が出てジューシーになるな。当初の酒質設計からはズレてるんだろうけど、これはこれで面白い！