たね @katlla@fedibird.com

布巾を漂白剤に漬けるとあっという間にボロ布になってしまうのが長年の悩みどころだったんだけど、ふと、昔は熱湯消毒してたよな？と思い出し、布巾の熱湯消毒用のボウルの導入を考え始めた。

あさり水煮缶というものの存在を意識したことがなかった。(ので買ったこともない)
これがあれば手軽にクラムチャウダーを作れるんじゃないか！！といまさら気づいた。

あさりの水煮…🤔

日が短くなった

普通の切り干し大根より爽やかな良い香りだと思うんだけど、そもそも大根とかキャベツとか独特のにおいあるからな〜(それで子どもの頃は好きじゃなかった)

バックパックを開けるたびに何かニオイがする…何か変なものこぼしたっけ…？とか思ってたんだけど、バッグの底からお昼にお弁当と一緒に買った切り干し大根が出てきた(買ったの忘れてた)
納得した🙃

お昼ごはん。銀座の岩手で買った鶴舞弁当。一関の駅弁ですって。
笹かまとしそ巻が入ってるの不思議な気がしたんだけど土地柄らしい。(一関は岩手最南端)
んまい！(*｀ω´)✨✨

あと健康診断がんばったので小岩井農場のキャラメルナッツトルテも買ってデザート。
んまい！！！(*｀ω´)✨✨✨

蒸しあつぅ

晩ごはん。地味過ぎて写真の見映えがアレなので今日は絵にした。#AdobeFresco

ささみをフライパンで塩焼きにして細切りのピーマンを加えて仕上げにすりごまをまぶしたの(明日のお弁当兼用)、ささみとピーマンとすりごまのフライパンに鶏の旨味たっぷりのすりごまがたくさんくっついてもったいないなーと思ったので卵をおとしてワーッとかき混ぜて炒った玉子そぼろとちりめんじゃこをのせたごはん、とうふと干し大根と乾わかめのお味噌汁。

びょういんとびよういんて、定休日が月火水木のどこだったか分からなくなりがち。

意を決して胃カメラドックの予約をしようとしたら本日休診日……わたしの緊張と決意をどうしてくれる( ¯ ω¯)

なんかGoogleのロゴが変わった？懐かしい感じ…？？と思ったら25周年ですって🎉

夜ごはんのおかずの一部をタッパに分けて次の日のお弁当に持って行くようにしてから、夜に食べ過ぎなくなってきた。食欲の暴走でたくさん作ってしまってもお弁当に取り分けたぶん減るし、そもそも作った分だけ食べないと！っていう気分が薄まって、適量だけ取って食べる感じになって良い。

あと、何故か、かいしゃで食べる自分で作ったおかずがしぬほど美味しい。何故かはわからないけど、とにかく美味しい。不思議。

今日はがんばっておやつを我慢した！(*｀ω´)
がんばった！！(*｀ω´)✨✨

こういうのはだいたいいつも厚揚げで作るんだけど、堅豆腐の方が豆腐らしい味が強くて好きかも。今度からこれにしよ(* ¯ ω¯)

堅豆腐なる食材を買った(スーパーに売ってる普通の安いの)
薄く切ってわさび醤油で食べるのが一番美味しいって書いてあったのでまずはそれで試してみたところあまりピンとこなくて、残りは豚肉ときのこと一緒にジュージュー焼いて煮物っぽく仕上げて作り置き兼お弁当にしたところ、これがとてもんまい！！んまい！！！

あしたのお弁当の準備できた。今日夕方に焼いたおいもさん持って行く。

投函するのを忘れてた書類があった( ¯ ω¯)
明日朝、忘れないように。。

なんかいろいろ書いてあるけど、わたしは買ってきたのをそのまま調理台の下の食料保存庫に放り込んで、忘れてしまわないように覚えておくだけ。
マア、開けるたびに見えるところにおいてるので忘れてしまうことはそうそうないんだけど、この季節だとあんまりのんびりしてると芽が出てくるので気をつけてる。(さつまいもは芽が出てても食べられるらしいけど、あまりニョキニョキ生えてるとたぶん芋の栄養は持ってかれてるし、薄暗い中で伸びた芽は見た目てきにちょっと怖い…)

さつまいもってなんとなくスーパーで買ってきてすぐじゃなくて、常温の暗いところに2週間〜芽が出てしまう前くらいまで置いておいた方が美味しい気がする？追熟が効く？？と思ってて、今なんとなく調べてみたら、やっぱり熟成させると良いみたいですよ！！
https://www.google.co.jp/search?q=さつまいも+熟成