晩ごはん。昨日途中まで作って冷蔵庫で寝かしてた角煮の仕上げ。ちゃんととろみもつけた✨

美味しい角煮の研究として、先ずは自分が美味しいと思うように、あまりこだわらずに作ってみたところ、とても自分好みで美味しかったけど何か「角煮」ではない「豚ばらの煮込み」が出来た。美味しかったけど🤔

次の時には、野菜とか余計なものは入れず、もっと分かりやすく甘みも加えて角煮らしい味付けに寄せてみよう。