新しいものを表示

ウニは北の国からやって来てくれるをひたすら待つ民だけど、瀬戸内海は鯛が美味しいと思う。 

今夏は釣りのお裾分けで、鯛めし、アラ汁、鯛ムニエル、煮付け、小さいキスの南蛮漬けをしたよ〜
いっぺんにたくさんやってくるので、もう少し食べ慣れてくれば、ウニ✕モロヘイヤみたいな新マリアージュもできるようになるはず。
香味ダレとか工夫してみたいですね…
(完全にお裾分け待ち)

なんて羨ましい食べかた!!
ウニが手に入っても、失敗したらどうしようってなって、定番メニューになってしまう。すなわち刺し身と海鮮丼…
ああ、モロヘイヤとウニのマリアージュ、ウニとゆく新しい味覚の世界。
BT>

ウニが嫌いな人の何割かはミョウバンが嫌いなんだと思う ミョウバン処理してないトロトロのウニこそが美味いのであって旬でもないのに下手な寿司屋でキレイに粒立ったたっけえたっけえ固形のウニを食べて「にが〜い」とか言ってるの何もかも間違ってるから…

スレッドを表示

リアス式海岸からウニアワビを手づかみしワカメを摘んではそのまま食っていたような贅沢育ちの母も定期的に「大学寮の初めての飲み会が海鮮居酒屋で一口しか寿司を食べられなかった」って話をするし食のカルチャーショックって後々までめちゃくちゃ言いたい、共感されたいって気持ち残るんだろうな

スレッドを表示

ボイル海老事件何度聴いても笑えるんだよな エビが!ボイルされて!出てきて!都会の!たっけえ寿司屋で!エビが!

スレッドを表示

函館っ子の北から目線は主に食(特に海鮮)で発揮されます 東京で上司に連れてってもらった初めての寿司屋で海老がボイルされて出てきて寿司といえば生のとろとろ甘海老しか見たことがなかったため謎の憤りが神経を駆け抜けたやつ、スーパーで買った刺身のイカが冷凍で見た目も味もまるっきり消しゴムで情けなさで泣いたやつ、よその土地の回転寿司が食べられないやつ(これは私)…

↑これも下書きに残っててうんうんそれなー!っつって新鮮な気持ちで読んでる

洋菓子激戦区かつ手土産文化の地に住まう人のファーストカヌレ体験は良きものになりやすいんだろうな リアス式海岸から直接手づかみするくらいの距離感の地に住まう人のファーストウニ体験は良きものだったに決まってるし ミョウバンの存在も知らないからあの人たちは…

うにモロヘイヤご飯(熱々ご飯に刻んでトロトロのモロヘイヤをかけた上にウニをどっさりのせて醤油を垂らしてガッと掻き込む→美味い!)で無限に米が食えてしまうので「ご飯のおかわりは絶対にしない」と誓い厳しく摂生している

先に着いていたいとこ家族が軽く掃除をしてくれていたのであんまりやることなくてお墓行ってご飯作って片付けてごろごろして買い物行ってご飯作って片付けてごろごろして…ってな感じで過ごしてる でも明日は天井とか仏壇の裏とかまでの大掃除をする予定

スレッドを表示

2日前のTLの話題が完全に私向けだったことを今知った

っていうね そういうのをこの漫画読んで思い出してた
みどりちゃん、あのね - 路草 michikusacomics.jp/product/mid

スレッドを表示

父は自分の実家に滞在中も配膳とか風呂掃除とかやってたし…でも母方の叔父・従兄弟や私の兄、父の弟なんかは父がそうしている間居心地悪そうに目を逸らすか全く気づかない素振りで座っているかだったからやっぱり行動だけじゃ無視されるし伝わらないんだと思う 父自身もたぶん「女性陣だけに働かせまい」っていうのは自分個人の強固な意志で思想としてやっていた節ある 左翼だから…

スレッドを表示

親戚の集まりで女性陣が立ちっぱなしで働き通しのなか男連中は座って飲み食いするだけっていうイヤあるある、我が家の父はそれを嫌ったのか、母方の田舎に滞在中はご飯どきの配膳の手伝いや家中の掃除や色々な手伝いを(普段祖母が一人暮らしで手が回ってないからってのもあるけど)めちゃくちゃ積極的主体的にやる父親なんですけども、そういう男親の姿を見てさえうちの兄はなーーーんにも手伝いしなかったからなかなか行動で示して現状打破!みたいなのは難しいんだろうなと思ってる いや兄は兄で義姉の実家ではよく働いてるってんなら父の目論見は成功なんだろうけどどうなんだろう…無い気がするんだよなそれは…

未だ現役で床屋をやっている母方の祖母、20代後半の孫にまだお年玉をくれるし封筒の署名が「【祖母名前】バーバー(ばぁばとbarberを掛けている)」
激アツ!アナル侍おがしゃか(@gaogao3958)/2023年3月11日 - Twilog (ツイログ) twilog.togetter.com/gaogao3958

↑このばぁばのお家に毎年この時期滞在しています

スレッドを表示

お昼は山菜かき揚げ蕎麦 夕飯はみんなで作ったポテトサラダ、豆腐と茗荷の味噌汁、松茸ご飯、ゴーヤーチャンプルー、ミニトマトとかきゅうりの漬物とか でした

スレッドを表示
古いものを表示
Fedibird

様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。