これを食べないとタイに来た気がしない「カオ・マン・ガイ」。いつものMクォーティエのフードホールで。ここが一番ささっと楽に食べられるので。
オーストラリアでももちろん海南鶏飯は食べられるけれど、ソースが全く違う。わたしが好きなのはこのチリとニンニクとショウガがたっぷり入ったソースなので。
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@gaby うわぁ…美味しそう。カオマンガイを食べにタイに行きたい…やっぱりオーストラリアのカオマンガイはちょっと違いますよね。美味しいは美味しいんですけどね。
@gaby ああそうそう！海南チキンライスですね！日本でタイ料理屋さんに行った時にとても美味しいカオマンガイを食べて、これがタイのカオマンガイなんだよ〜と言われた記憶があります。食べたいなぁ。
@eriko オーストラリアではなかなか見つかりません…屋台料理なので、タイ料理店にもありませんから。
@eriko オーストラリアのチキンライスは海南鶏飯（Hainanese Chicken Rice) で、実はこちらが中国海南省のオリジナルだそう。でもタイのカオ・マン・ガイはこのソースがいいんです。オーストラリアでは見たことがありません。オーストラリアで普通見るのはふたつソースがついてきますよね。甘醤油とチリソースかな。