かまりえ @camaliye@fedibird.com

今回はバターの代わりに豆乳から作られたソイレブールを使用、粉はサンプルでもらった北海道産薄力粉、北海道産小麦で現在最もグルテン量が少ないという北海道白(北見95号)を使用しています。それを普段のノリで作ったものだから当然グルテン生成量が普段より少なく骨格がしっかりせず微妙に側面が折れてしまいました。

ソイレブールはバターの風味がまったくないので素材の味と香りを邪魔せず繊細な風味も楽しめますが、バターの香りこそ焼き菓子の醍醐味だという勢も絶対にいると思うのでそこは好みが分かれそうです。バターの黄色味がないので生地が白く仕上がるのは使い勝手がよさそうです。

触った感じはふわふわ柔らかくて生地の歯切れもよく、確かにいつもの北海道産小麦粉のノリと違いました(国産小麦は基本的にもちもちした仕上がりになります)。この粉ならもっと小さい焼き菓子かクッキーのほうが合うかもしれません。

国産小麦も外国産小麦のサクサク感めざしていろいろ品種改良しているそうで、国産品で選択肢が増えるのは価格高騰対策的にもありがたいので今後もいろいろ試してみたいですね #マストドン製菓部

お菓子の投稿をしばらくしてなかった！春の終わり(だいぶ前…)に作った春っぽさを目指したパウンドケーキです。いちごとチャンクチョコがあったので混ぜ込んで、チャンクチョコの濃いブラウンと相性がいいかなと思って薄ピンク色のアイシングとフレークをかけてみました。

いちごはそのままだと水分が多いので一度焼いてみたらなかなかよかったので可能性を感じます。チャンクチョコがやや大きめで味のメインがチョコに持っていかれたので、味の強いものを使うときはバランス調整が大事ですね。今回は見た目重視なのでよしとします #お菓子作り #マストドン料理部 #マストドン製菓部 #fedibird

工事のおじさんが蛇口に肘をゴッとぶつける大きな音が響きわたり、思わず「だいじょうぶですか！！」と声をかけるなどする

仕事をちょい抜けして工事の立ち会いにきた。特にやることもないのでスマホをいじりながら工事のおじさんの後ろ姿を眺めている

朝軽く水飲んだだけで家事とかやってたら水分がぜんぜん足りず、ペットボトル500ml飲んでもまるで足りず午前中だけで水分1.5l飲んだ。熱中症とかは大丈夫。しかし暑かったわね。明日も暑いらしいからほどほどにやっていくわよ。明日はFF16体験版できたらいいな

やる気が起きません！こんな日もある！

昨日米津玄師のライブに行ってきたので感想を書きたい気持ちと、睡眠たりないエネルギー不足とが戦っている。米津玄師のライブは去年の『変身』が初参加で、最初のMCで静かに「こんばんは、米津玄師です」って挨拶したので、落ち着いた喋りだ…米津玄師って本当に米津玄師って名乗るんだ…みたいな変な感想を抱いたんですけど、今回は「ﾈｯｯﾂﾞｹﾝｼdｽ！！」みたいな挨拶してて前回の印象とあまりに違いすぎて別人かな？と思いました。思えば前回は数年ぶりのライブになっちゃったのでご本人も緊張されていたのかもしれません

仕事開始してそんなたってない気分なのにもうお昼前になっていて時間のはやさにおびえている。1時間くらいどこかに盗まれている気がする

やることやらなきゃいけないことやろうと思えばやれることが暇なく押しよせてきており油断するとそのことばっか考えててまるで頭が休まらないので、週あたりのtodoリストつくってそっちに丸投げした。リスト見れば何やればいいかわかるし期限もわかるのでむやみに頭を働かせなくてすむ。ということで今日はちゃんと休みですありがとうございます

組み立て家具をたくさん組み立てて1日が終わった。ぜんぶ完成してほっとしている。カイリキーでもない限りどう考えてもひとりで組み立てるのが不可能な家具に「ふたりで組み立てるとスムーズです」と書いてあって、まるでひとりでも組み立て可能みたいに読める表現をするのはよくないと家族とぶつぶつこぼしながら組み立てた。新しい家具は部屋の雰囲気を変えるからいいね

ちまちま進めていたものが今日ついに一区切りを迎えました。もっとうまくやれれば早く終わらせられたかもしれないけど、今の自分にはこれが最善手だったしこれでよかったんだろうと思います。しばらく背負い続けてきた「やらねばならないこと」が少しずつなくなって身も心も軽くなっていく～

一番肝要なところはこれでいい感じなので、あとはこまごましたものを仕上げていけばよさそう。大変なことが過ぎれば楽しいことがたくさん待っていると思ってあとちょっといろいろやります。6月はFF16やりたいぞ

曜日感覚の喪失がいちじるしく、今朝は普通に休みかと思っていて始業連絡が遅れた。普通に起きてたのに。自分におどろいたぜ。

このところ土日もやることが多いせいか土日も平日も稼働日の認識になっていて、カレンダーから曜日が抜けて数字オンリーで認識している感じがある。平日に休みもそこそこ取るので余計にわからんになります。日々のローテーションが崩れると案外簡単にこうなるのかなと思ったり。またそのうちリズムができたら曜日感覚も戻ってくるでしょう

何度でも何度でも除湿機に溜まった水を捨てるのさー

私が去年参加した日記屋 月日の夏のワークショップの募集が始まったよー。今回のファシリテーターは詩人のひとだそう。気になる人は見てみて
https://twitter.com/nikki_tsukihi/status/1663018387340148736?t=EtZq0q-qaNgJFfYLDxSWVQ&s=09

いろんなものがいろんな方向から飛んできて、ある程度さばいたものの異なるタイプの大変さがいろいろ積もりつもって元気がなくなっています。楽しいおもしろいことがあると書きたくなるタイプなのでしばらくろくに更新しませんでしたね。

書く気が出てきたので積もりのピークは過ぎたっぽいけどまだ気を抜くターンじゃない(元気もないのに気を抜けないつらみ)のであともう数日を無事に突破するようがんばります。あぁ～平穏にゴロゴロぬくぬく過ごしたい！終わったらなんかいい感じの買い物とか！やろう！

今日はただぼんやりするだけの時間ができて、日向ぼっこしながらひたすらぼーっとしていた。頭がデフラグされた気がする。たまにはこういう時間をとらないとだな

今週入って仕事以外の時間が暇、いや暇じゃないんだけどやることに追われることもなくて急に時間がぽっかり空いた感じになってる。何かをみっちりやる気持ちにもならないのでこういうときにこそ本を読めばいいのでは

昨日は気温低かったけど湿度高かったから動くと蒸し暑さがあって、今日はすっきり晴れてて風がやや冷たいので何気に冷えるな