煎茶いれて昨日の柏餅食べた。甘いものとお茶が合うこと合うこと。考えた人えらいね。一晩たった柏餅は味がなじんでいて、みそあんも昨日より味の輪郭がはっきりした気がする。柏の葉の塩味が餅にほのかに移っていてこれもおいしい。できたてと二度楽しめてめっちゃいいね #マストドン製菓部
こどもの日なので柏餅を作りました。中身はこしあん、みそあん、柚子みそを使用した柚子みそあんの3種類です。写真だと柏の葉が影になって色がなんにもわかりませんし、白あんにきび砂糖を使用したので色が茶色でますますこしあんと区別がつきません。(写真はみそあんとこしあんです)
たまたま母から柚子みそが送られてきたのでついでのつもりで白あんに混ぜてみたらこれが非常においしく、全部これでよかったんじゃないかという勢いです。
みそあん初めて作ってみたんですが、もっとみそのインパクトがあってもいいかなという感じ。あん自体の甘さをもっと控えてもいいかもしれません。味のバランスが難しいです。
しかし柚子みそあんに何が起きたのかってくらいおいしい…はたして今後再現できるのか #fedibird #マストドン製菓部 #マストドン料理部
ブログを更新しました。先日のあしかがフラワーパークの写真ログです。たぶんみんな圧倒されると思うんでぜひ行ってみてください #fedibird
あしかがフラワーパークが異界だったのでぜひみんなにも行ってみてほしい https://camaliye.com/go_to_ashikaga_flower_park
無事に今月の仕事を納めてデザートのコース仕立てを楽しんできた!味を楽しむのはもちろん、オーナーパティシエさんのいろんな話を聞けて勉強にもなりました。ものつくりの道をひた走る人の話ってどの分野でもめちゃめちゃおもしろいな…すごく有意義な時間とお金のつかいかたをした気がする #マストドン写真部 #gochisou_photo
【misskey.io ドメインブロックに関するお知らせ】
当鯖のメンバーに対して、misskey.ioの100以上のアカウントから集中的に絵文字リアクションを用いた嫌がらせが大量に起きており通報が寄せられています。あまりに嫌がらせのユーザー数が多く、特定のアカウントのブロックだけでは対処しきれないため、残念ですが、ドメインブロックさせていただきました。
misskey.ioは極めてアグレッシブでユニークな、エネルギーに満ちたサーバーであると思っており個人的にも非常に残念ですが、当鯖メンバーを守るためには他に方法もありませんので、ご理解ください。
お菓子を作りがち。推し菓子は六花亭の大平原。ときどきエッセイを書いて売っています。