がび🐾

今日のランチはやっとレストランがオープンしたワイナリーへ。ずっと何年も「予定」と言っているうちにコロナになりまたもや延期。パーティーや結婚式はやっていたけれど、一般客にオープンしたのは今年半ばから。2週間前から予約しておいた。楽しみ。
nikolaestatewines.com.au/pages

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がび🐾

日曜日に行ってきたNIKOLAのランチ。気持ちのよい天気の日だったからか、テラスと庭へのガラスドアが全開。ゆっくりとしたランチを楽しむ人々で満席だった。

まずは前菜のひとつ、タコのグリルにガスパッチョとアーモンドのソース。タコはこちらでは煮てクタクタになったのや、グリルで固くなったのが多いが、これは柔らかい絶品。ソースをかけるスタッフの手つきもいい。（続く）

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りえ
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とても美味しそう！🤤

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