Kisara @Kisara@fedibird.com

晩御飯用のムサカっぽいもの完成。

ナスの焦げ目がうまそうなかんじ。

ムサカで合ってた？(ムスカはラプュタの危ない眼鏡のひと…だよね、、とぐぐってしまった。眼鏡のひとはムスカです)

いろいろレシピがあってこれも正解のわからん料理だーと思っていたけど、エンゼル型使用はスタンダードでないことはたしか。まぁ、ええでしょう。

どうやら各国にムサカがあってちょっとずつ違うようだ。
エッセンスは、トマト味の挽肉と野菜を重ねて焼くこと…みたいですね。
https://turkish.jp/turkishfood/ムサカ/

ベシャメルソースかヨーグルトソースでいただくのが王道のようですが、ベシャメルソースのポテトグラタンを付け合わせ？にしてソース代わりにすることにした。
あと、きのこバルサミコソテーとブロッコリーとエビとイカのバジルあえ。

酸味と甘味のバランスと香りのバリエーションがあってなかなかよいメニューではなかろうか。
うむうむ。

あと、寒いひなにかスープあってもいいなぁとも思うけどお酒も飲むとお腹ちゃぽちゃぽするような気するねんなー

伊勢角のヒメホワイト開けることにするのん。

#おうちごはん #homecooking

ひるごはん…家にあるものでできる鮭と白菜のクリーム煮か、スンドゥブチゲか迷うなー

たまたまいちごと生クリームがあり、浴室で乾かす洗濯物があったので(乾燥と同時に生地を発酵させる)、リンゴの残りもあったのでラム酒と砂糖で煮た！ランチにはにぃさんとワッフル祭りやってる。
わっふるわっふる！

ワッフル×半熟の黄身
ワッフル×いちごとブルーベリー
ワッフル×りんごとシナモン
ぜんぶ正義。

ひさしぶりねー！どうしてたねー？？とタイ料理屋の店員さんに声かけられたけど、やはり覚えられていたか…こればっかり頼んでるしなー
ひさしぶりなせいかいつもに増して具がもりもりの酸っぱ辛いやつ。

育ってきた植物を大きい鉢に移し替えると、小さい鉢や苔玉が置いてた場所が空き、なんだか部屋がさみしくなった？？と感じて、小さい植物を置いてまた育って…総体的には部屋の植物量はふえているのに、小さいやつコーナー？が空くと足してしまい増えていくという沼もあるな…
#植物 #plants

さいたぁぁぁ！！
#植物 #plants

エンジンかからないので、春には新シーズン始まるらしいしキングダムの復習しながら家事を先にやっつける！

キングダムのゾンビが世界最速でアクティブなゾンビではないだろうか、半分死んでるのダッシュしまくる。ゾンビに負ける元気度のわたし。

もうすぐ咲きそうーー！
#植物 #plants

ジャスミン茶といただきものの謎のカラフル饅頭。カラフル饅頭はみかけによらずしっかりあんことナッツが入っていた。たぶん、中国か韓国のおやつのはず。

透明のガラスのティーカップにお茶を注ぐとふわーっといっぺんに曇って、きらきらした透明の水滴になるのすき、、なのでティーカップをあっためてお茶を注ぐなど丁寧なことをせず、水滴を眺めつつお茶。

きょうからしごとはじめー！

夜のティータイムはムレスナさんのティーバッグのアソート。新年らしく「これからもよろしくお願いしますの紅茶」
せっかく500文字書けるから、たべもののことばっかりでなくていろいろ書きたいなーとは思っている。みなさまよろしく。

お茶のお供は、今日、初詣で行ってきた大神神社のそばの「みむろのもなか」合う、かな？

こどもの頃からすきなもなか！
なかの餡子のくどくない甘さと香ばしくて薄めの皮と一体化するやわらかさがほどよい。大きさも適度。時間がたっても皮がしんにゃりしてこないし、要するに、もなかとしての完成度が高いのだだだ！

#fedibird

お正月ごはんの締めは、昆布締めにしてあった鯛の残りを柚子のきいた出汁茶漬け。
三つ葉と胡麻と海苔とわさびを薬味で。
沁みますなぁ…

無事、お正月用に準備した食材や作ったものを食べ切った。ごちそーさまでした。合掌。

初夢は、テロリストになったことを職場に知られないように苦心して動いてる夢だった。ご挨拶にに渡すお年賀菓子に秘密文章を隠して仲間に情報を伝えるなどしていた。

実家におせちを押し付けたため、エンドレスおせちから脱出…！

実家にて、お年賀お菓子集合うれしい！

じぶんちのおせちを半分くらいまでがんばって食べたけど、義実家に行ったらそちらでたべきれないおせちをまた持って帰されてしまい、それを詰めたらまたじぶんちのお重がMAXに。エンドレスおせち…