自己免疫疾患用のAIPダイエットはお休み中だけど、グリーンスムージーは毎朝飲んでます。〇秘解消されるよ！！
お花は昨日のFarm to Tableイベントでもらってきたもの。
才能あふれる友人によるアレンジメントなんだけど、彼女はこの出来栄えに不満足だったんだって。（バランスが悪いとか。）
私は野の花がいっぱい入っていて素敵だと思うし、バランスパーフェクトよりもちょっと足りないくらいのほうがあのイベントの雰囲気に合っていてよかったと思うよ。（まあ私の眼にはほぼ完ぺきに見えますが。）
昨夜のイベントのことをずっと考えています。
自然の力と恵み、大勢の人の協力の力、素晴らしい仲間、おいしいお食事、楽しいお喋り……いろんな面でとっても感動的なイベントでした。 [参照]
AIPと自己免疫疾患の人のためのヴィーガンダイエットで共通しているのは、①添加物（加工品）、砂糖、カフェイン、アルコールなどを避けること、②栄養の濃いもの（特に緑の葉野菜、AIPでは内臓肉やボーンブロスなど）を積極的に食べること。
私は両方の合体で、野菜をたくさん食べつつ、肉はよい餌を食べてちゃんと育てられた動物のものだけ食べようと今は思ってます。また変わるかもしれないけど…。
昨日は以前マクロビしていたという友人も来ていて、彼女の場合は、あまりにきれいなものばかり食べていると少しでも悪いものを食べた時に反応がひどく、外食もしづらくて不便なのでやめたと。ちょっとは悪いものも食べた方がいいのよねえと言ってた。
その辺り難しいところだなあ～。私は体調に即影響するので悪いものはできるだけ食べたくないけど、どこで線引きするかだよね。
このまえはパレオの厳しい版AIP (Autoimmune Protocol)ダイエット21日間挑戦したけど、ヴィーガンダイエットを強く勧めているお医者さんもいて、どうなんだろうな～と思ってた。で、昨夜のイベントに有機農業やってるヴィーガンの知り合いが来てたので話を聞いてみようと思って近寄ったら……なんと彼女、肉を食べてる！！！ いろいろあって（体調や不便であることなど）ヴィーガンやめたんだそうだ。
ヴィーガンって何年かやってやめる人けっこう多いよね。
私は昔20年ほどペスクタリアン（魚などは食べるけど肉だけ食べない人）だったのだけど、ある時に急に肉を食べたくなりました。後でわかったけど、その時貧血だったんだよね。
しまった。イベントでの夕食後にアイスコーヒー飲んだら眠れなくなっちゃった！！ 小川珈琲さんが来てくださっていたので美味しいからついつい飲んじゃったのよねえ。
このファームは特に自閉症のある人たちの輝ける場所として作られたものです。２ヶ所あって、今日の会場はBoston Hogashi Schoolという重度の自閉症をもつ生徒たちのための学校敷地内にある畑の隣でした。ここは自閉症のある子たちの教育で有名な学校で、世界中から生徒が来ています。日本の武蔵野東学園と繋がりがあり、日本人の先生も多いです。
私の友人の娘さんもここの卒業生で、卒業後に能力を活かして活動できる場がほとんどないことに危機感を感じた友人が中心になり、Planet Bostonという組織を立ち上げました。
何もないところの草取りやフェンス建てなどからコツコツと始め、今夜何十人も集まる大イベントを成功させたことに感無量でした！
大好きな人たちとも会えて、夏の終わりにテントの下でお喋りしながら収穫物をいただくとはなんとも贅沢な気分でした！
Junko H
さんがブースト
「熱帯雨林はあと約４度までの地球温暖化には耐えられるが、それを超えると光合成能力が限界点に達すると研究チームは予想。この水準を超えて温暖化が進めば、光合成ができない温度に達する葉の割合は１．４％に増える可能性があり、そうなれば葉が大量に失われて木全体が枯死する状況もありうると指摘している」
地球の約４００キロ上空にある国際宇宙センターの熱衛星センサーから届いた気温データと、熱帯雨林上層部の林冠によじ登って葉に取り付けたセンサーのデータと組み合わせて観測したそうです。
そういえば帰国中にフロリダの海が最高気温の記録を塗り替えたとのニュースも見たのだけど、夏休み中にお客さんが私が以前大絶賛して勧めたビーチ沿いの自然保護センターのツアーに子供を連れて行ったそうだ。うちの娘達が小学生の頃何度も行ったのだけど、遠浅で網を持ち海底に沿って網を立てて20歩くらい歩いて何が掛かったか観察するというもの。
以前はタツノオトシゴが珍しく見れたり小さな魚やエビやコンク貝などほんの20歩の距離にとても豊かに海の生き物が居たのだけど、この夏は本当に僅かしか見れずに保護センターのガイドも全く生態系がこの１０年ほどで変わってしまったと危機感を募らせていたそう。
去年アフリカから漂流してきてフロリダの海岸に到達した巨大な海藻群もとても大きく影響したそうだ。
なんだかもう海も山も森も過酷すぎる状況になってきた。
熱帯雨林の樹木、暑すぎて光合成できなくなる可能性 国際研究
https://www.cnn.co.jp/fringe/35208199.html
Junko H
さんがブースト
東電の記者会見に出席して、情報共有してくれてるおしどりマコさん。
「処理水」放出前から、魚の汚染が酷くなっていることを報じている。
http://oshidori-makoken.com/2023/07/15/「alps処理水」海洋投棄に関係なく、現在進行形の/
Junko H
さんがブースト
近隣国の政府として正論だと思うけど。
「日本政府は海洋放出の合法性、浄化装置の長期的な信頼性、核汚染水に関するデータの正確性などを証明しておらず、利害関係者との十分な協議もしていない」
「国際的な公共利益を無視した極めて自分勝手で無責任な行為だ」
「中国政府は食品の安全と中国人民の健康を守るために必要なあらゆる措置を講じる」
こういう声明が出ないと思ってる事自体が信じられない。想定してなかったという政府の言葉にはそんな意識で大丈夫なのかという不信と不安しかない。
悪の中国みたいな話になってるけど、事故を起こしたのも同意を取り付けないまま放流始めたのも日本。
マーシャル諸島もマリアナ諸島も怒ってる。
「いまさら説明するのは遅い。海洋放出計画を決める前に相談せず、放出開始を決める最終段階になって頭ごなしに説得されても理解はできない」
「島々の人たちは放射性物質の量がたとえ少量であったとしても、日本が自分たちのことを何も考えずに汚染水を太平洋に流す行為が許せないと憤っている」
https://www.tokyo-np.co.jp/article/272113
処理水放出受け、中国が日本の水産品を全面禁輸 抗議の談話発表も
https://www.asahi.com/sp/articles/ASR8S4TRQR8SUHBI02J.html
今日は日中いろいろあって仕事が進まなかったけど、夜に追いついた！ 私すごいなー（と自分で褒めとく😆）
家の中で気ホルダー（家のカギもよく使う車のカギも全部つけてある）をなくしちゃった！ どこ探してもなくて、仕方ないのでLyftで駅まで行き、夫が通勤のために使って駐車場に停めてた車を使った。（この車のカギはあった。）困るな～～～～～。もう他に探す場所ないんだけど！！！ 冷蔵庫に入ってたりとかするのかな😅
明日受診があるので今夜は娘が帰って来てる。この夏2ヶ月ほぼ伯母さんちにいて、基本的に仲良くはしてるみたいだけど、伯母さんが家の中を靴のまま歩いたり、ご飯炊くの失敗したりするから気になると言ってる。かなりアジア人に育ってるなあ😆
裏庭に生えてきたパフボールマッシュルームをチキンスープに入れました。美味しいのよ！
サラダに入れた水菜と赤いレタスもうちで採れたもの。
#おうちごはん #マストドン料理部 #マストドンきのこ部
ここ1年半くらいやってきたあることをやめることにして、ちょっと気が晴れた。その分自分の本当にやりたいことがやれると思う！
ヘルスコーチ | 夫と娘＋わんこ1匹とアメリカのMA州在住 | だいたいいつも食べ物のことを考えてます
2022年 11月 に登録
