Junko H @JunjunH@fedibird.com

今日は義姉と義姉のところに滞在している娘が夕食を食べに来て、デザート後にScrabbleして遊びました。初めて図書館司書の義姉に勝った！！！

デザートは材料ふたつだけ（バナナとココナッツミルク）のアイスクリームと、材料ひとつだけ（黄色いスイカだけ）のシャーベット。どちらも自然な甘みで美味しかったよ！

今日はくず野菜でベジタブルスープを作り、肉団子スープヌードルに。ヌードルは韓国のサツマイモ麺だよ。
#おうちごはん #マストドン料理部

今日は友人夫婦とレストランディナーでした。
このレストランがすごくよかった！　イタリアンなのでパスタとかピザとか私は食べられない（避けている）のだけど、前菜のタコとフェンネルのサラダも、メインのチキンもすごく美味しかった。全部ちゃんといちから作っているのがわかるお味。デザートだっていちいち作るからお料理と一緒に注文してくれと言われるの。サービスもよくて最高。で、お値段も特に高くないのだ。（最近アメリカのレストランどこも高いから安くはないけどね。）
ここはまたぜひ行きたい！

ほかにがんばって咲いているのは白い紫陽花とピンクの小さなバラ

去年は植えたのにウサギに齧られて咲かなかったダリア。今年は小さい間はネットをかけて守ったので咲いてきました🌺

AIP（Autoimmune Protocol）ダイエットでも食べられる「ナッツ」を買いました。
タイガーナッツって名前だけど、実は塊茎なの。歯ごたえがよくて自然な甘みがあっておいしい！　栄養いっぱいのスーパーフードだそうです。
#AIPダイエット

今日はお天気が悪くて写真の映りがとっても悪いのだけど、今日の夕食。チキンドラムスティックの参鶏湯風（AIPダイエット中につきもち米抜き）、大根ステーキ、カボチャと豚ミンチの煮物。

違反して醤油使っちゃおうかなあと思ったけど思いとどまり、醤油も酒もみりんも使わずに作ったの偉い。そのうちに緩めるけどもうちょっと頑張る。
#おうちごはん #マストドン料理部 #AIPダイエット

ステーキ肉を買ってあったので夕食はステーキ。ステーキなんて何年ぶりかしら？
旅行終わったのでまたAIP (Autoimmune Protocol)ダイエット守ってます。
#おうちごはん #マストドン料理部 #AIPDiet

ケベック旅行から昨日帰って来ました。ケベックシティも楽しかったけど、最後に泊った小さな宿がとてもよかったです。レストランもすごくよくて（外キッチンがあって庭席もたくさんあり、中の席は納屋を改造したところ）、ホテルのすぐ裏にはプライベートな湖もあって朝の散歩もとても楽しかった！　一泊だけだったのがもったいなかったなー。
1枚目の写真がお庭からレストランを見たところ。2枚目は納屋レストランとは別の朝食を食べた場所。

ケベック州の小さな町のホテルに着いてお店を見てたら実家の近所のお醤油屋さんのお醤油を発見してびっくり‼️ 実家と同じ通りで徒歩2分くらいのところなの。小さなお醤油屋さんなのにねえ。明日買って帰ります。

吊り橋の上からこわごわ滝を覗く

今日はケベックシティ最終日。滝を見に行ってきました。ナイアガラの滝より高いんですって！　上までケーブルカーで上がってきたよ。

ケベックシティではオールドタウンすぐそばに宿泊。徒歩でいろいろ回れてよかった！
近いのに異国情緒あるわ。

ケベックシティに来ています。21 Day Paleo Cleanseが昨日で終わったのでワインで乾杯🍷
お料理は乳製品、トマト、ナッツを抜いてもらって食べました。デザートも乳製品グルテンなしのがあったので食べちゃったわ。

友だちにオーラ診断してもらいました。去年の夏はどのチャクラも低めだったけど、今回は高め！　これも食生活改善でエネルギーレベル上がったからかしら？？

21日間パレオクレンジング最終日！
やり切りました🎊
明日から急に崩れないようにしなくては！
#21DayPaleoCleanse #おうちごはん #マストドン料理部

19日目も無事に終了。残すところあと2日になった！
朝ごはんはグリーンスムージーとタピオカ・ココナッツフラワーのクレープにベーコン載せたの。昼ごはんはタピオカ・ココナッツフラワーのクレープをフィッシュタコス風にしたの、キュウリと桃のサラダに紫蘇載せたの。晩ごはんはサツマイモ麺で鶏団子ヌードル、キュウリとラディッシュの即席漬け。
#21DayPaleoCleanse #おうちごはん #マストドン料理部

21 Day Paleo Cleanseの18日目も無事に終了！
朝はZoomあって時間がなかったのでグリーンスムージー（ベビースピナッチ、バナナ、桃）だけ。後でお腹が空いておやつにまたスムージー（スイカ、キュウリ、紫蘇）とソーセージを食べました。スイカとキュウリのスムージーはすごい色になったけど美味しかったよ。
お昼は焼き芋のほかは残り物適当に。
夕食はチキンがメイン。
もともと胃が弱いから冷たいもの（スムージーや生野菜サラダ）は苦手だと思っていたのだけど、このダイエットにしてから胃の調子がよいのよね。野菜パワーなのか、穀物に反応していたからなのか？？
久しぶりに娘が帰って来て、米も豆腐も味噌も醤油も食べてないと言ったらビックリしてました。そうよねえ。日本人なのにねえ。
#21DayPaleoCleanse #おうちごはん #マストドン料理部

21日間パレオクレンジングの17日目。終わりが見えてきた感じ！
いつも朝はグリーンスムージーだけど今日はオレンジ系（人参、リンゴ、ビーツ、バナナ、ジンジャー）にしてみました。
お昼は時間がなくて残り物のサツマイモ麺に適当にいろいろ載せて。食べる時にちょうどiPhoneの電池切れちゃったので写真撮れなくて、食べかけ写真で失礼！
夕食は白身魚のハーブ焼き、白菜とリンゴのサラダ、蒸しブロッコリー。
朝晩サプリも飲んでるのでビタミンミネラルたっぷりよ。
#21DayPaleoCleanse #おうちごはん #マストドン料理部