蛇牙りこ @Jaga_Riko@fedibird.com

#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（２１）全羅南道編・１日目　한잔하러 갈까요?
一杯飲みに行きましょうか？ https://x.com/kansyoku_nikki/status/1869699777111449925 #radiru #韓国語
여수교동시장
전라도 사람은 쟌치상해 홍어가 빠지면 대접으로 못 받았다고 생각해요
지독한 냄새 때문에 못 먹는 사람도 많지 않아요?
제대로 삭힌 홍어회는 씹을수록 감칠맛이나요
돼지고기 수육이랑 신김치랑 같이 먹으면 막걸리로 안주로 최고라고 하죠?　相性がいいので홍어 삼합とも呼ぶ　홍탁
제가 한국 음식 중에서 유일하게 못 먹는 것이 홍어회예요. 한번 이 맛에 빠지면 헤어나오지 못한다고 하는데 저는 냄새 때문에 아예 못 먹겠어요

좋아요. 저도 시원하게 맥주 하잔하고 싶었어요　いいですね。私も涼やかにビール一杯飲みかったです
　賛成であればシンプルに「네, 갈게요」「가야죠」のような回答でもよいし、ドラマにもよく出てくるセリフのように「콜（OK）」でも
인사정도라면　挨拶程度なら←인사の部分を入れ替えて応用できそう
저는 술이 너무 약해서 반 잔만 해도 될까요?

#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（２０）光州編・２日目　많이 먹어요?
たくさん食べますか？ https://x.com/kansyoku_nikki/status/1867540214102864056 #radiru #韓国語
오리탕🦆
향긋하다　香る←かぐわしい
오리 기름이 금방 녹아서 몸에 부담이 적대요
피부미용에도 줬다고 하니까 모나카도 많이 먹어요
네, 한국에는 오리고기 전문점이 정말로 많이 있어요. 저희 집 근처에도 오리고기 전문점이 있어서 가족들하고 가끔 가는데요. 오리불고기하고 오리훈제를 가족 모두 좋아해요.

한국에서는 양고기를 많이 먹어요?
양꼬치라는 조선족 요리를 많이 먹어요.
伝統料理に羊肉を使うことはほぼないが、2010年代ごろから양꼬치（羊肉の串焼き）がブームになって広まった。日本式の「징기스칸」も人気で、近年は専門店が増えている
말고기は済州島を除いてほとんど食べない
저는 한국에 있을 때는 말고기를 먹어본 적이 없었는데요. 일본에 와서 말고기를 회로 먹었는데 먹을 만했어요.
꿩고기→많지 않는데 샤브샤브나 구이를 먹어요
고래 고기→울산 향토음식으로 유명해요

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１９）光州編・１日目　이름이 왜 〇〇이에요?
名前はなぜ〇〇なんですか？
https://x.com/kansyoku_nikki/status/1867191750835765579 #radiru #韓国語
일구일삼 송정역시장
예, 맞아요. 영광굴비는 저도 몇 번 먹어보지 못했어요. 쫄깃쫄깃한 식감이 기억에 남아요.
イシモチの干物　高級品

店名の場合
막내딸 이름이 영미예요　いちばん下の娘の名前がヨンミです

餅の形に作るので(諸説)
떡갈비의 모양이 동그라미, 사각형, 꽃 모양, 얼마 전에는 전복 모양도 봤어요. 얼마 전에 전복 전문점에 갔었는데 거기서는 전복 모양을 한 떡갈비가 있더라고요. 전복은 안 들어가 있었어요.

주먹밥　共同体精神を象徴する食べ物
광주 하면 방금 전에 선생님께서 설명해 주셨지만 상추튀김이 생각나요. 처음 먹었을 때 정말 놀랐었는데요. 오징어튀김을 청양고추가 들어간 매콤한 간장 소스에 찍어서 상추에 싸 먹는 게 별미예요.

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１７）全北編・１日目　어느 쪽이 마음에 들어요?
どちらが好みですか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4107701 #radiru #韓国語
바글바글　ぐつぐつ
나눠 먹을게요　シェアして食べます
아삭아삭하고　シャキシャキで　🍎とかにも使う
수란이 따라 나오는 남부시장식이요　湯せん卵が別に出てくる〜　ここに국をかけて김ちぎって卵スープにするのだとか　와~맛있겠다~

콩나물국밥の場合
뜨거운 걸 잘 못 먹어서 남부시장식이 좋아요.　熱いものを食べられないので南部市場式が好きです
남부시장식（南部市場式）と끓이는 식（煮込み式）の２種類に分かれる
ハンナさんも南部市場式がお好き　煮込みよりさっぱりめ

전주비빔밥
①놋그릇비빔밥
器60℃前後に温められてるので注意
②돌솥비빔밥
누룽지　おこげ
両方とも大好きなので選べないとハンナさん

순창고추장마을
임실 치즈마을　🧀発祥　by ベルギーの宣教師
この地域の비빔밥は全然違うのだそう。是非本場の전주で食べたい〜！

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１６）大田編・２日目　식사하셨어요?
食事なさいましたか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4100925 #radiru #韓国語
중앙철도시장
철도 교통의 중심지예요
밀가루의 도시라고

韓国の方へのお土産？
요즘 한국에서 말차가 인기가 많아서인지 일본의 말차하고 말차 디저트를 선물하면 좋아해요. 저희 엄마는 말차 초콜릿을 제일 좋아해요. 그리고 의외로 일본 편의점 과자도 좋아해요.

네, 방금 김치찌개 먹었어요　はい、いまキムチチゲ（を）食べました
라면、サンドイッチとか　때우다　済ませる　と表現しがち　밥食べてこそ食事
간단하게 먹은 기분일 것 같은데요. 간단하게 라면으로 때우지 말고 남은 라면 스프에 밥을 말아서 먹으면 식사가 돼요.
굶었어요　食べられませんでした←飢えました
사주실거예요?　ごちそうしてくださるんですか　농담

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１５）大田編・１日目　언제까지 먹을 수 있어요?
いつまで食べられますか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4100621 #radiru #韓国語
빵집、店名出てないけど성심당 본점かな？
소보로빵
빈손으로　手ぶらで
가득 들어간　ぎっしり詰まった

당일 안에 드셔야 합니다.　当日中にお召し上がりください←召し上がらなければなりません
その日、絶対に食べなければならないことを強調して「꼭 드셔야만 합니다」と、強調の意味で「만」を加えることも

文字通り大きな畑しかなかったが1905年に鉄道できてから大都市へ
朝鮮戦争→🇺🇸からの小麦配送の拠点に→カルグクスの店ができる
두부두루치기　

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１４）忠清北道編・２日目　몇 개씩 팔아요?
何個ずつ売っていますか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4099506 #radiru #韓国語
마늘빵도 있어요　🧄クリームチーズを入れた丸いパン
마눌통닭 마늘순대도 필먹이래요　必食

굴비 한 두름이 20마리예요.　イシモチの干物１連は20尾です
市場に行くと「굴비」などの干物がひもで結ばれてカーテンのようになっているのを見かける。売買単位は20尾が１セット
낱개로도 살 수 있어요　バラでも買えます

단양팔경　画になる自然が多い

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１３）忠清北道編・１日目　무슨 차이가 있어요?
どんな違いがありますか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4099311 #radiru #韓国語
이왕에　どうせ
🧄一般に5月下旬〜6月中旬に掘る
어디로 가는게 좋을까요?　どこに行くのがいいでしょうか
丹陽の六片ニンニクは品質のよい在来種のニンニク
寒地型・暖地型(外来種、多)
ハンナさん家では🧄刻んで製氷皿に入れて凍らせてると

전복죽（アワビ粥）の場合←食べたい〜
특은 들어가는 전복 양이 많아요.　特は入るアワビの量が多いです
「보통（普通）」と「특（特）」がある場合、「특」は具の量が豪華になる場合が多い。全体の量が多くなる場合は「곱빼기（大盛り）」と書かれることが多い
참기름　ごま油
　향기 훨씬 좋아요　香りがはるかに良いです

충주　三国それぞれの文化財が遺る
보은の人は生ナツメを果物だといいます　りんごみたいでおいしいらしい
청주　3/3は삼겹살祭り
忠清北道といえば도토리묵밥がとても好きだとハンナさん　気になる〜！

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１２）慶尚南道編・２日目　―고 들었는데 맞아요?
〜と聞いたのですが合っていますか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4098205 #radiru #韓国語
재첩국　シジミ汁
은어도 있고 참게도 있고　アユもあるしモクズガニもあるし
歴史の古い市場は川沿いにあることが多い

복국（フグのスープ）の場合
아침부터 북어를 먹는다고 들었는데 맞아요?　朝からフグを食べると聞いたのですが合っていますか？
네, 맞아요. 마산에서는 아침부터 하는 복국거리가 있어요.　はい、そうです。馬山では朝からやっているポックッ通りがあります
南部の港町では「복국」は朝食の定番。専門店ではフグの種類を選んで注文できる。「자주복（トラフグ）」だったらぜいたくですが、「밀복（クロサバフグ）」や「은복（シロサバフグ）」であればリーズナブル
의령소바　日本の蕎麦とは少し違う
죽발 멸치　高級にぼし　王様に献上された　남해郡特産

統営の굴회🦪がおいしかったとハンナさん　八田さんは굴구이もおいしいと
삼천포　ドラマ(『応答せよ1994』？)の舞台にもなった港町

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１２）慶尚南道編・２日目　―고 들었는데 맞아요?
〜と聞いたのですが合っていますか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4098205 #radiru #韓国語
재첩국　シジミ汁
은어도 있고 참게도 있고　アユもあるしモクズガニもあるし
歴史の古い市場は川沿いにあることが多い

복국（フグのスープ）の場合
아침부터 북어를 먹는다고 들었는데 맞아요?　朝からフグを食べると聞いたのですが合っていますか？
네, 맞아요. 마산에서는 아침부터 하는 복국거리가 있어요.　はい、そうです。馬山では朝からやっているポックッ通りがあります
南部の港町では「복국」は朝食の定番。専門店ではフグの種類を選んで注文できる。「자주복（トラフグ）」だったらぜいたくですが、「밀복（クロサバフグ）」や「은복（シロサバフグ）」であればリーズナブル
의령소바　日本の蕎麦とは少し違う
죽발 멸치　高級にぼし　王様に献上された　남해郡特産

統営の굴회🦪がおいしかったとハンナさん　八田さんは굴구이もおいしいと
삼천포　ドラマ(『応答せよ1994』？)の舞台にもなった港町

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１１）慶尚南道編・１日目　어떻게 가요?
どうやって行きますか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4097728 #radiru #韓国語
섬진강と智異山が出会う市場
잡으면 돼요　(時間の長さを)見ればいいです←見積もれば　見積もる←掴む

철도（鉄道）の場合
KTX를 타고 동대구역에서 내리세요.　KTXに乗って東大邱（トンデグ）駅で降りてください
駅名が「地方名＋駅」でないこともあり、慶州は「신경주역」、光州は「광주송정역」、清州（チョンジュ）は「오송역」が便利
시내버스로 갈아타세요　市内バスに乗り換えてください

하동은 차 시배지[始培地]라고 해요　河東は茶の最初の栽培地と言われます
진주냉면　冷麺の上に牛肉チヂミを切ってのせます←먹고 싶다!　三大冷麺のひとつ
統営の名物꿀빵🍩←먹고(略)
慶南といえば돼지국밥が浮かぶとハンナさん　密陽名物

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（１０）釜山編・２日目　조림으로 먹어요.
煮付けで食べます https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4093990 #radiru #韓国語
이렇게 묵은지에도 싸서 먹어 봐요　こうして熟成キムチにも包んで食べてみてください←そんな방어회の食べ方が！
뒷맛이 깔끔해요　後味がさっぱりします

초밥으로 먹거나 덥밥으로 먹어요　寿司で食べたり、どんぶりで食べます
「어떻게 해서 먹어요?（どうやって食べますか？）」と尋ねられたとき、참치（マグロ）の場合であれば、このフレーズのように答えることができる
韓国にも日本料理店は多く、寿司やどんぶり料理はメジャー。少しひねって鉄火巻きを紹介するなら、「김초밥으로（のり巻きで）」。手巻き寿司は最近、「마끼」と呼ばれることが増えている
전어　このしろ
가다랑어　カツオ
꽁치　サンマ料理だと꽁치김치찌개が個人的には一番おいしいとハンナさん

海雲台スカイカプセルに夫と乗る二人きりの時間が良かったとハンナさん

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（９）釜山編・１日目　지금 뭐가 철이에요?
いま何が旬ですか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4093451 #radiru #韓国語
광어도 철이긴 한데 요즘 대방어가 한창이에요　ヒラメも旬ではありますが、最近ブリが最盛期です
광어회も대방어회も먹고 싶다

요즘 주꾸미가 많이 나와요.　最近イイダコがたくさん出ています
「많이 잡혀요（たくさんとれます）」「많이 올라와요（たくさん上がってきます、水揚げされます）」といった表現もよく使われる
ソウルなら鷺梁津が有名な水産市場

コハダ→コノシロ　秋を告げる🐟️
山が釜の形に見えるから부산
매운탕　刺身食べた後とかにアラで作ってもらう辛い鍋料理
밀면　小麦冷麺
어묵の本場とも言われる

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（８）慶尚北道編・２日目　왜 그런데요?
なぜそうなんですか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4087227 #radiru #韓国語
잡수시다　召し上がる(目上の人)
문어숙회　茹でた刺身
선비の故郷・영주　선비들は문어🐙を好んで食べた
墨袋を持つため文字を書ける魚と考えた
낙지🐙も食べられる　しゃぶしゃぶや연포탕🍲がおいしいらしい

헛제삿밥은 "가짜 제삿밥"이라는 뜻이에요.　ホッチェサッパプは『偽の祭祀料理』という意味です
제사 없는 날에도 제사가 있는 것처럼 만들어 먹었으니까요　祭祀のない日にも祭祀があるように作って食べたからです
安東は塩サバ焼きが유명해요　안동 간고등어　塩辛いのでサンチュやエゴマの葉に包んで食べるとおいしい
안동찜닭　安東式の鶏の蒸し煮

慶州へ行ったら불국사、석굴암、첨성대　この3つは一度は行ってみるべし

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（７）慶尚北道編・１日目　먹기가 좀 힘들어요.
ちょっと苦手です https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4086646 #radiru #韓国語
영주の풍기인삼시장🥕
인삼使って닭백숙にしたりする
六年根が最高級　人の形に似ているものがよいとされる
쓴맛이 나서　苦みがあるので
高麗人参、天ぷらにすると甘みが出ておいしいらしい

먹을 줄 알아요?（食べられますか？）
제 입맛에 안 맞는 것 같아요.　私の好みに合わないようです
「입맛에 안 맞다（好みに合わない）」という表現は、苦手ではあるものの拒絶ではない柔らかな印象を与えます。逆に好みの場合は「입맛에 맞다（好みに合う）」
들어 있어요?　入っていますか(事前確認)
비건レストラン・カフェが全国的に増えてきた

名門の家系多い　両班の食文化
韓国で酒はもともと各家庭で作るものだった
한약を食べさせて育てたブランド한우🐂

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（６）江原道編・２日目　어떻게 요리해요?
どうやって料理しますか https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4083559 #radiru #韓国語
이게 말린 곤드레예요　これが乾燥させたアザミの葉です
손이 좀 가지만 어렵지는 않아요　少し手がかかるけど難しくはないです

살짝 데쳐서 새콤달콤하게 무쳐요.　さっと湯がいて甘酸っぱくあえます
野蒜の된장찌개　春を告げる味
산채비빔밥を食べるなら山間部、特にお寺の近くに名店が多い

정동진　海が見える博物館
江陵中央市場　오징어순대🦑が珍味

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（５）江原道編・１日目　아는 맛집이 있어요?
いい店を知っていますか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4083070 #radiru #韓国語
정선아리랑시장
ファンギタッカルビ
곤드레밥
山菜
大学生の엠티の場所としても有名

제가 몇 년째 다니는 최애 집이 있어요.　私が何年も通っている最愛の店があります
나의 맛집（私の名店）、인생 맛집（人生最高の名店）といった表現も
유명하지 않지만 숨은 진 맛집이 있어요　有名ではありませんが隠れたガチの名店があります
현지인[現地人] 맛집　地元民のみが知る名店

草堂두부　にがりではなく海水で作る
6·25 전쟁で避難してきた실현민失郷民　束草にそういう人たち(の子孫)の村がある
江原道に行ったら食べたい메밀막국수　まぜそば

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（４）仁川編・２日目　여기 무슨 가게예요?
ここは何の店ですか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4079706 #radiru #韓国語
사람들이 줄 서 있네요　みんな並んでいますよ
공갈빵이요
속은 텅 비어 있어요　中は空っぽです
왕〜　食べ物が大きいことを表す
짜장면の発祥地としても有名←仁川で食べたい

반찬이 푸짐하다고 소문난 맛집이에요.　おかずがたっぷりだと評判の名店です
個性を褒めて「독특하다고（独特だと）」、コスパを褒めて「가성비 좋다고（コスパがよいと）」などいろいろ置き換えられる
요즘 핫플　最近のホットプレイスタグをチェックしてみよう
최근에 화제가 된 드라마 촬영지예요　最近話題になったドラマのロケ地です
노포　老舗

美しい壁画を撮りにくる人も多い

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（３）仁川編・１日目　매콤달콤해서 맛있어요.
甘辛くて美味しいです https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4079209 #radiru #韓国語
닭강정は冷まして食べるとおいしい味付けされてる
신포국제시장が本番？(諸説あり)

살이 부드러워서 맛있어요.　肉が柔らかくて美味しいです
먹을 만해요?（口に合いますか？←食べるに値しますか）と尋ねられたとき、고기 요리（肉料理）の場合であれば、このフレーズのように答えることができる
肉料理を語る場合、食感の柔らかさだけでなく脂の乗り具合も大事な要素。例えば、高級な牛肉の場合「육즙이 터져서（肉汁があふれて）」「살살 녹아서（すっと溶けて）」といった表現がよく用いられる
국물이 시원해서 맛있어요　スープがさっぱりとして美味しいです⇔국물이 진해서 맛있어요　スープが濃厚で美味しいです
적당히 잘 익어서 맛있어요　ほどよく浸かって美味しいです
묵은지　熟成の進んだキムチ　(少し砂糖足し)ごま油で炒めるとおいしい
너무 달지 않아서 맛있어요　甘すぎなくて美味しいです

【聴き逃し】#ステップアップハングル講座　八田とハンナのハングルメ旅（２）ソウル編・２日目　뭐가 유명해요?
何が有名ですか？ https://www.nhk.or.jp/radioondemand/share/250_1846.html?p=NLJM5V3WXK_01_4075680 #radiru #韓国語
경동시장에서
安東式カルグクスは小麦粉にきな粉を混ぜて打つ
배추전は제사で先祖に供える
둘다 가보고 싶어요　どちらも行ってみたいです
〇〇을 사랑하는 모임　〇〇を愛する会
가입할래요?　加入しますか
책사모　本を愛する会

생선구이 골목　焼き魚通りがあります　동대문시장、닭한마리のイメージ強いけどそういうのもあるのね
중부시장　우선 찹쌀도넛을 먹어야 돼요　まずもち米ドーナツを食べなければなりません←絶対好きなやつだ食べたい！　ねじりパンも有名
통인시장　기름떡볶이를 안먹으면 손해예요　キルントッポッキを食べないと損です
남대문시장　이번 게이트 앞에 유명한 호떡집이 있어요　2番ゲートの前に有名なホットクの店があります

ソウルのおすすめ by ハンナさん
한옥촌　カフェやレストランの雰囲気がいい　소촌のが穴場感あって散策するのにいいらしい

うお〜この番組聴いてると食べたいもの行きたいところが増える><(嬉しい悲鳴)