紫陽花 @Hydrangea_flg@fedibird.com

人間の身体は精密だな。ストレッチするにしても、1センチ移動するだけで効く場所が変わる。身体の観察が足りない。自分を知らない。

16時頃から良い感じに涼しく？なってきて、畑仕事がはかどる。紅大根とスープセロリの種を蒔いた。茄子が取れすぎるので、自治会で知り合った方に貰って頂く。

鯖の脂が多すぎで好みではなかった。身も柔らかすぎる。私は、歯がキシッとなるくらい締まった鯖が良い。

今日は北海道の鰯と鹿児島の養殖鯖。この鯖を塩焼きで食べると、他の鯖は食べられなくなるらしい。不幸せでは？😆

今日は朝から外出、暑くて疲れた。ミルラを入手したので、早速試す。

以下、トム・スタンデージ著『食 べ物でたどる世界史』より引用
アマルティア・センの見方では、議会制民主主義と報道の自由の融合は飢饉の発生確率を大いに下げるという。「世界の悲惨な飢饉史上、報道が比較的自由な独立民主国家において相当程度の飢饉が生じたことは、一度たりともない」😱

沈香はベトナムで買える。

フランキンセンスが好きすぎる。決めた。尽きたら、買いに行く。ひとりで。ウードも買い足す。ミルラも探して買ってみる。すごく楽しみ。

空が秋

雨続きで世話が間に合っていないが、「そんな事はどうでも良い、私は私よ」って感じの蕾。咲きたい時に咲く😉

今日は強烈に眠くて、ずっとフワフワしていた。夕方になってシャキッとして、バリバリ働いたかどうかは秘密。

紹興酒ロック🥃 にピッタリ！😆

写真で見ると色々雑だけど、家庭料理とはそういうもんだ。

娘が貧血気味なので、金針菜を使った。

四季咲きの薔薇が咲いている。養分が足りていないような気がするから、肥料を足そう。今日あげるから待っててね。

夏が終わるからスパークリングワインを飲みきらなくてはってことで！！🍾 🥂 いくらでも飲めるわー🤩

あと、インド料理ではシナモンをパウダーで使ってこなかった。いつもホールだったな。

シナモンが2番目、というのも面白い。甘みを引き立て、芳しい。レバノン、イラク、エジプトの好みに近いのかな。製造はUAE。

原材料：オールスパイス、シナモン、黒胡椒、クローブ、クミン、カルダモン、ナツメグ、ジンジャー。
オールスパイスか。西インド諸島原産、主な栽培地域はメキシコ。西洋の料理では時々出てくるオールスパイスだが、インド料理のレシピで、私は見たことがない。

さて、子ども達にカツ丼でも作ってあげようか。