昨日は赤ちゃん鳥に見られながら庭仕事をした。可愛かったなぁ。足なんて針金のように細い。
今日は太刀魚。白子と卵が入っていたので、下処理して焼いてみる。
小豆餡を作るのに、黒糖を減らし、替わりにレーズン、ラム酒にすると美味しい。
三田にイスラエル料理屋があるのは何故だろう。
5月13日 冷やし冷凍白身魚フライ、冷やし豚肉ともやしの炒め物、キャベツの即席漬け、もずくときゅうりの酢の物。冷凍食品のフライであっても、せめて揚げ立てなら美味しいのに残念。きゅうりとキャベツをいつ切ったか。
■調理加工品■⇒ほきフライ【冷凍】：ほき、衣（パン粉、小麦粉、でん粉、食塩）
■冷凍食品■⇒こまつな：宮崎、茨城、熊本、大分、鳥取、岡山、広島、石川、兵庫他
■その他■⇒調合油（揚げ油）：食用大豆油、食用なたね油/シリコーン
顆粒かつおだし：食塩、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）/調味料（アミノ酸等）
#横浜市 #中学校給食 #巨大弁当工場建設 #15年間毎日全員冷やし弁当 #異物混入 #毒物混入 #全部カット野菜 #冷凍食品だらけ #調理加工品だらけ #調理する4日前に生鮮野菜を加工 #ヤバすぎるハマ弁
横浜市教育委員会、担当者の方とお話しすると感じよく、こちらの意図を理解しようとしてくれるのに、集団になるとどうしてああなるかなぁ。
5月10日 冷やし冷凍ハンバーグ和風ソース、冷やしキャベツとツナの煮びたし、冷やし冷凍小松菜のソテー、ポテトサラダ。ポテトサラダのキュウリが心配、何日前に切ったかな。今日の冷凍ハンバーグにも鉄添加。鉄添加が悪いとは思わないが、加工品を使わない給食と何が違うかを考えるべき。
■調理加工品■⇒ハンバーグ【冷凍】：食肉（豚肉、鶏肉）、たまねぎ、粒状植物性たん白、豚脂、難消化性デキストリン、果糖ぶどう糖液糖、つなぎ（でん粉、粉末状植物性たん白）、ドロマイト、ぶどう糖加工品、ポークエキス、発酵調味料、食塩、加工油脂、酵母エキス、チキンブイヨン、水/加工でん粉、クエン酸鉄Na
■冷凍食品■⇒こまつな：宮崎、茨城、熊本、大分、鳥取、岡山、広島、石川、兵庫他
スイートコーン（ホール）：北海道、タイ
■その他■⇒ロースハム：豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料
まぐろ水煮（フレーク）：きはだまぐろ、野菜エキス、食塩
顆粒かつおだし：食塩、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）/調味料（アミノ酸等）
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蕾が解けて、清潔で華やかな香りが立つようになってきた。蕾の時には薄桃で、解けると僅かに灰色が入るような、不思議な色。花弁の端に不規則なギザがある。毎日同じ蕾を眺めているけど全く飽きない。こうしているうちに、この薔薇の波長に合わせられるようになってくる。
どうしても、薔薇の事を考えてしまう🌹
横浜市の中学校給食、5月21日にレモンゼリーが提供されますが、レモンにイスラエル産が含まれています。私はイスラエルから商品を買って欲しくない。子どもにも食べさせたくない。あなたはどうですか？#横浜市教育委員会
5月9日 冷やし鶏肉の竜田揚げ、わかめとキャベツのじゃこサラダ、調理加工品金時煮豆、きんぴらごぼう。加工品少なめ、給食室で普通に調理して提供したら美味しいだろうに、惜しい。金時豆なんて柔らかいからすぐ炊けるのに、加工品でないとダメなのかな。
あ、方法云々以前に横浜市にはヤル気が無かったのでした。
■調理加工品■⇒金時豆(甘煮)【パウチ・常温】：金時豆、砂糖、還元水あめ、食塩、加水
■冷凍食品■⇒
■その他■⇒調合油(揚げ油)【ミニローリー】：食用大豆油、食用なたね油/シリコーン
顆粒かつおだし：食塩、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）/調味料（アミノ酸等）
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- twitter.com/@Hydrangea_flg
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