紫陽花 @Hydrangea_flg@fedibird.com

初めての湖南料理。酢漬けのいんげんを豚肉？と炒めたもの。豆豉。他にも発酵青唐辛子、燻製豚肉。酸味、辛味、旨み、甘味。全部素晴らしかった。また行く。

湖南料理は酸辣。酸辣湯か。

地域の防災訓練でAED、消火器、スタンドパイプ（住民用消火ホース）の使い方を復習した。暑い。

蕎麦稲荷。美味。

紅くるり大根は芽も紅

どうやってフランキンセンス農園に行くかも調べた。フランキンセンスが好き。もっと試したい。

毎日毎日毎日毎日フランキンセンスを焚いている。香りが合うというのは良いサインと思う。エチオピア産は、私はダメで、やっぱりオマーン産が良い。すごく好き。エチオピアのモカは好き。

人間の身体は精密だな。ストレッチするにしても、1センチ移動するだけで効く場所が変わる。身体の観察が足りない。自分を知らない。

16時頃から良い感じに涼しく？なってきて、畑仕事がはかどる。紅大根とスープセロリの種を蒔いた。茄子が取れすぎるので、自治会で知り合った方に貰って頂く。

鯖の脂が多すぎで好みではなかった。身も柔らかすぎる。私は、歯がキシッとなるくらい締まった鯖が良い。

今日は北海道の鰯と鹿児島の養殖鯖。この鯖を塩焼きで食べると、他の鯖は食べられなくなるらしい。不幸せでは？😆

今日は朝から外出、暑くて疲れた。ミルラを入手したので、早速試す。

以下、トム・スタンデージ著『食 べ物でたどる世界史』より引用
アマルティア・センの見方では、議会制民主主義と報道の自由の融合は飢饉の発生確率を大いに下げるという。「世界の悲惨な飢饉史上、報道が比較的自由な独立民主国家において相当程度の飢饉が生じたことは、一度たりともない」😱

沈香はベトナムで買える。

フランキンセンスが好きすぎる。決めた。尽きたら、買いに行く。ひとりで。ウードも買い足す。ミルラも探して買ってみる。すごく楽しみ。

空が秋

雨続きで世話が間に合っていないが、「そんな事はどうでも良い、私は私よ」って感じの蕾。咲きたい時に咲く😉

今日は強烈に眠くて、ずっとフワフワしていた。夕方になってシャキッとして、バリバリ働いたかどうかは秘密。

紹興酒ロック🥃 にピッタリ！😆

写真で見ると色々雑だけど、家庭料理とはそういうもんだ。