小松菜のおひたし、本当はわさび風味にする予定がチューブが同じ色の柚子胡椒を手にしてしまってそのまま気づかずに作り上げてしまった料理なのだけれど、柚子胡椒がきいていてこれはこれであり(というか、とてもお酒に合いそう、特に日本酒)な料理になりました。
ドリップコーヒーをみんながブラックで飲めるのは水が軟水だからってのもありそうですね
逆に紅茶がすぐ渋くなるのも軟水だから……(イギリス・ロンドンでは紅茶のポットに茶葉を入れっぱなしにしても、ミネラルとタンニンが結合して澱となって浮かぶので濃くなっても渋くならない) [参照]
https://delishkitchen.tv/recipes/375010870985491696
この冷やし肉そば(鶏アレンジ)がとても美味しかったんです…
冷やし工程を考えると1時間以上かかっちゃうけど、鶏の甘さも溶け出してて、つゆも透き通ってて、止まらなかった…
また作りたい
https://www.akagi.com/gari-neage/
ガリガリ君の値上げ、70円から80円に値上げするときは、前回のときより深くお辞儀しています、って書いてあって、「じゃあ次はもっと深くお辞儀すんのか」って思ってスクロールしたら、「念のため、先々のバージョンも撮影しておきました。一回で済ませたほうがリーズナブルなので」って書いてあって、さすがに笑ってしまった。
小説(よく読むのは乙一さん、伊坂幸太郎さん、伊藤計劃さん)と音楽(amazarashi、jizue、→Pia-no-jaC← 、他インスト)、料理(作るのも、写真を見るのも、もちろん食べるのも!)が好き。
週末つくりおき
→毎週の記録用として作りましたが
使いたい方がいましたらお気軽にお使いくださいませ!
最近子供が産まれ、初めての育児で毎日翻弄されてます。