小松菜のおひたし、本当はわさび風味にする予定がチューブが同じ色の柚子胡椒を手にしてしまってそのまま気づかずに作り上げてしまった料理なのだけれど、柚子胡椒がきいていてこれはこれであり（というか、とてもお酒に合いそう、特に日本酒）な料理になりました。
三連休が二回あったから休日こっそり仕事進めて事なきを得た感じあるけど、睡眠時間削るのは本当にもうやめた方がいいお歳なんだなと言うことが痛いほどわかった三連休でもあった 
アカネ
さんがブースト
ドリップコーヒーをみんながブラックで飲めるのは水が軟水だからってのもありそうですね
逆に紅茶がすぐ渋くなるのも軟水だから……(イギリス･ロンドンでは紅茶のポットに茶葉を入れっぱなしにしても、ミネラルとタンニンが結合して澱となって浮かぶので濃くなっても渋くならない) [参照]
コーヒー豆を沢山作ってるブラジルでも、めっちゃ砂糖もミルクもダバダバ入れて飲んでるし、 イタリアではエスプレッソに砂糖が底に残るくらい入れて飲み、 最後にコーヒー風味の砂糖をスプーンで掬って頂くものって聞いたし、 紅茶の本場のイギリスでも砂糖やジャムダバダバ入れるはずだし、 むしろコー...
https://delishkitchen.tv/recipes/375010870985491696
この冷やし肉そば（鶏アレンジ）がとても美味しかったんです…
冷やし工程を考えると1時間以上かかっちゃうけど、鶏の甘さも溶け出してて、つゆも透き通ってて、止まらなかった…
また作りたい
お昼食べ過ぎたので夜は少なめにしようかなーなんて思ってたのに、冷やし鶏そばが思った以上に美味しくて食べ過ぎて今…
33歳、食べ過ぎによる胃痛で虚無になってる
焼きじゃが塩昆布、揚げ焼きするのが面倒で
切ったじゃがいもを水でさらす
→ザルにあげた後長めにレンチン
→再度ザルにあげた後油をまとわせてグリルで焼く
にしたら、ほくほくですっごく美味しかった😋
塩昆布でしか味付けしてないとは思えないほどで、もう箸が止まらない止まらない…
近いうちにまた作ろー
アカネ
さんがブースト
https://www.akagi.com/gari-neage/
ガリガリ君の値上げ、70円から80円に値上げするときは、前回のときより深くお辞儀しています、って書いてあって、「じゃあ次はもっと深くお辞儀すんのか」って思ってスクロールしたら、「念のため、先々のバージョンも撮影しておきました。一回で済ませたほうがリーズナブルなので」って書いてあって、さすがに笑ってしまった。
魚大好きで頻繁に食べたいんだけど、旦那さんが魚アレルギー（軽度）（食べられるには食べられるんだけど半人前より多く食べると症状が出る）なので夕飯に出すとなるとお肉も用意しなきゃなので、面倒が勝っちゃうんだよね
！！だったので、今日のメインはセブンの鯖の塩焼きでした 
アカネ
さんがブースト
【ご協力】
猫エイズキャリアで発症してしまった猫ちゃんを飼われたご経験のある方、在宅勤務のできない職業や共働きなどで日中自宅に人がいられない環境でのお世話やケアなど、どのようにされていたかお伺いしてもよろしいでしょうか…
不躾な質問となり誠に申し訳ありませんが、ご協力頂きたく存じます。
PHPさん、0==""はtrue判定なんて、そんな、なんで……
今週作ったさつまいももち、お子に食べさせたらすごくお気に召したらしくニッコー！って笑ったので今回はじゃがいももちを作りました
気に入ってくれたらいいなー
冬瓜が食べたくて買ったはいいけれど、知ってる調理方法が鶏ひき肉とのスープしかなかったため夏っぽいレシピを探し、冷やし鉢になりました 
https://mayukitchen.com/cold-wax-gourd/
小説（よく読むのは乙一さん、伊坂幸太郎さん、伊藤計劃さん）と音楽（amazarashi、jizue、→Pia-no-jaC← 、他インスト）、料理（作るのも、写真を見るのも、もちろん食べるのも！）が好き。
週末つくりおき
→毎週の記録用として作りましたが
使いたい方がいましたらお気軽にお使いくださいませ！
最近子供が産まれ、初めての育児で毎日翻弄されてます。
2023年 7月 に登録
