じゃあfedibirdでもやってみるか……

ルール:「このトゥートにいいねor絵文字リアクションした方のアイコンを味見して、感想を述べます」

ミディアムレアに焼けた肉の表面にナイフを入れると、やや抵抗を感じるがぷつりと皮が弾け、中から野生味と繊細さの相反する汁が溢れる


表面にパウダリーな粉砂糖がかかったドーム状の餅菓子
中に甘さ控えめの生クリームが充填されている
てっぺんにスミレ色の砂糖菓子が飾られて香る


皿にミルキーウェイのように流れたチョコソース
ホワイトチョコのパリパリした皮の中身は桃の甘酸っぱいソルベ
星の形のシュガーを散らしてある


ポットに入れた焼いたトマトのソース
ハードめな焦げ目のついたスティック状の肉が2本添えてあるのを、トマトソースにディップして食べる
肉は硬く、噛み締めるほどに旨みがしみだす


りんごのピュレ入りの淡い甘味のミルク葛
バタフライピーの神秘的な青い色素にレモンをひとたらしすると、そこだけ紫色に変わる
儚く溶けていく


中に煮卵が入ってる背高のおにぎり
しっかり目の醤油が芯まで染み込んだ煮卵は舌にガツンとくる旨み
黄身の醤油漬けが頂点にトッピングされており、ご飯に染みてる


香ばしいクラッカーの上にサルサソースと黒オリーブとサラミと生姜のピクルス
付け合わせはカラフルなゼリー寄せ
サクサク、ぷるぷる、ピリッと……色んな味がする


柔らかな新芽を摘んで、熱湯でさっと茹でておひたしに
淡い香りを活かすため、出汁は薄目に
くきくきとした爽やかな歯応え、軽やかな渋みと滋味が溢れる


なめらかで濃厚なナッツのペーストを使用したスポンジに、キウイのジャムとパリっとしたビターチョコが添えられている
どっしりとした香ばしい生地・キウイの甘酸っぱさ・チョコの渋み、三位一体と言える


爽やかな酸味のフレッシュチーズに、黒くなるまで煮詰めたバルサミコ酢をぐるりとひとたらし
ナイフを入れると中からから赤い果実のソースが溢れ出すのが、生命の迸りを感じさせる


褪せた緑色の丸っこいギザギザした葉に包まれた白い餅菓子がふたつ並んでいる
中にこし餡が入っていて、餅部分は柔らかく甘い
ガブリと噛み付くと、葉っぱ部分は繊維質で非常に硬く、いつまでも口に残って飲み込みにくい
葉に芳香はあるが味がする訳でもなく、餅部分との調和が全く感じられない


ハワイアンブルーのシャーベットと小ぶりのりんご飴
シャーベットと雨が接している部分は飴がひときわ硬く、カリッとした食感
齧ると、「どこにこんな情熱が?」と思うほどのむせかえるりんごの香り


搗いたコメに黒胡麻とブラックココアを混ぜて薄く伸ばし、乾燥させ、木槌でランダムな形に割り、じっくり焼いたおせんべい
香ばしくてコクがあり、色んな形があって見た目も楽しい


指先で触れると餅のような弾力を感じるが、なかなか噛みきれなくて餅よりもよく伸びる
甘酸っぱく、トロピカルな香りがしてチューイーな触感(餅より柔らかくてガムより硬い)
コリコリしたカカオの粒が入っているのがアクセント

フォロー


卵とチーズのカルボナーラソースを敷いた皿にツルンとしたフレッシュチーズ
燻製にした干し肉を削ったのをトッピングしてる
ふんわりスモーキーな香りが、あっさりとしてコクがあるチーズと相まって奥深い味

黄色のイメージと洋風おしゃれな感じが合ってて嬉しいです🥰
ありがとうございます

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