今晩は、きのうの新生姜とトマトの甘酢漬けの残りを蛸と合わせて、オリーブオイルをたっぷり入れて、冷製カッペリーニにアレンジしましょう!新生姜の風味にハーブの風味(オレガノ、バジル、パセリ、セージ、セロリシード、タラゴン、ディル、ライムの葉、胡椒)をほんの少し足してみたら、美味しかった!大蒜はいらなそう。サッパリと頂きましょう!!#幻聴と闘う晩御飯
さらに、タイムとタラゴンも足してみた!冷製パスタのときは、ハーブが複雑な方が好き……。#幻聴と闘う晩御飯
さらに、マジョラムも足した!マジョラムって、使い方が今ひとつわからないのだけど、「トマトと合わせる」の方程式通りに……。今夜のはたぶん合ってる!一期一会のハーブ感!!#幻聴と闘う晩御飯
じゃーん!!!きのうの新生姜とトマトの甘酢漬けの残りを蛸と合わせて、オリーブオイルをたっぷり入れた、冷製カッペリーニ!!ハーブ最高……!!蛸たっぷりで、美味しかった!!新生姜の爽やかな風味が、トマトに合う……!!ワインボトルは「THE ATOM」シャルドネ。樽味が美味しいのが、カリフォルニアワインよのう……!!
#幻聴と闘う晩御飯#fedibird
お皿が曇ってくるのは、ギリギリまで冷凍室に入れていたからです。今日は暑かったね!!冷製パスタが食べたくなる!!#幻聴と闘う晩御飯 #fedibird
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お皿が曇ってくるのは、ギリギリまで冷凍室に入れていたからです。
今日は暑かったね!!
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