一実

今晩は、きのうの新生姜とトマトの甘酢漬けの残りを蛸と合わせて、オリーブオイルをたっぷり入れて、冷製カッペリーニにアレンジしましょう！
新生姜の風味にハーブの風味（オレガノ、バジル、パセリ、セージ、セロリシード、タラゴン、ディル、ライムの葉、胡椒）をほんの少し足してみたら、美味しかった！大蒜はいらなそう。サッパリと頂きましょう！！

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一実
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さらに、タイムとタラゴンも足してみた！
冷製パスタのときは、ハーブが複雑な方が好き……。

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一実

さらに、マジョラムも足した！
マジョラムって、使い方が今ひとつわからないのだけど、「トマトと合わせる」の方程式通りに……。今夜のはたぶん合ってる！
一期一会のハーブ感！！

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一実

じゃーん！！！
きのうの新生姜とトマトの甘酢漬けの残りを蛸と合わせて、オリーブオイルをたっぷり入れた、冷製カッペリーニ！！
ハーブ最高……！！蛸たっぷりで、美味しかった！！新生姜の爽やかな風味が、トマトに合う……！！
ワインボトルは「THE ATOM」シャルドネ。樽味が美味しいのが、カリフォルニアワインよのう……！！


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一実

お皿が曇ってくるのは、ギリギリまで冷凍室に入れていたからです。
今日は暑かったね！！
冷製パスタが食べたくなる！！

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