今晩は、きのうの新生姜とトマトの甘酢漬けの残りを蛸と合わせて、オリーブオイルをたっぷり入れて、冷製カッペリーニにアレンジしましょう!
新生姜の風味にハーブの風味(オレガノ、バジル、パセリ、セージ、セロリシード、タラゴン、ディル、ライムの葉、胡椒)をほんの少し足してみたら、美味しかった!大蒜はいらなそう。サッパリと頂きましょう!!
#幻聴と闘う晩御飯
さらに、タイムとタラゴンも足してみた!
冷製パスタのときは、ハーブが複雑な方が好き……。
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さらに、マジョラムも足した!
マジョラムって、使い方が今ひとつわからないのだけど、「トマトと合わせる」の方程式通りに……。今夜のはたぶん合ってる!
一期一会のハーブ感!!
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