Nori Uburoi @ubieman@fedibird.com

十割蕎麦とアンモニア臭の市内納豆作りに関しては、とうとう完成の域に達したな。どちらも、長い道のりだった。

作詞家、三浦徳子さんの訃報が衝撃的すぎて、眠れそうにない。
私には姉のような人だった。
どれだけ世話になり、どれだけ助けて貰ったか。

USAでは、全ての銀行で金の引き出し、振り込みが出来ず、銀行は閉鎖状態だと言う話を広めてる人がいるのですが、実際そんな状態になってるんですか？
まさかね。

>USA在住の方

コーヒーの自家焙煎。低温浅煎りにハマりました。元々イタリアンロースト派だったのですが、以前バーレーン土産に貰った、白いコーヒーが嗜好を変えました。
超浅煎りは、野菜の味がするんです。
左は90℃で60分、ちょっと野菜の苦み強め。
右は95℃20分100℃で20分、こちらは明日のお楽しみ。

私の音楽仲間、Cynthia Caubisensによる、Les DiffYUseurs試奏ビデオ。試奏のレベル超えてますけど😅
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZfAM4O9-AaUt7uwPv-U7LQq-JwUcXxpS

日本には、パレスチナをテロリスト国だと思い込んでいる人が少なからずいて、驚愕と落胆を禁じ得ない。一体何を見、何を聞いて生きているのだろうか。
欧州で巻き起こるパレスチナ連帯デモに対し、テロリストに連帯するなど、どうかしているというポストを散見するのだ。
泣きたくなるよ。 [参照]

今の天皇、存在感皆無だし。
天皇制のオワコン感が漂いすぎ。

いやまさか、60代半ばにして、20KHz近い高調波がが再び聞こえるようになるとは、予想もしなかった。
水素、凄いな。

これ、Rez Abbasiというパキスタン生まれのアメリカ人ギタリストが2005年に発表したアルバムのカヴァーです。
まるで、つげ義春のねじ式世界ですが、アルファベットとヒンディ文字、そしてアラビア文字が混在しているので、これはインドの何処かの都市の、ムスリム街ではなかろうかと、写真にある文字を検索したら、複数の組織名が、ある住所を示しました。
Mandvi, Hazrat Abbas Road, Dongri-400009
この写真はかなり古い物で、今とは様相が異なっていますが、Googleストリートビューで、探索している内に、私はかつて、この通りを歩いたことがあるのを思い出しました。
ラマダン期間中で、日没後にここに来て、山羊の脳かリーを購入したのでした。
なんと言う偶然。
その時にこの目の看板を見た記憶はありませんが、今でもこの写真の残像が残っています。
Abbasと言う通り名なので、Abbsi氏はこの写真を使ったのでしょうね。

後でレシピアップします。

渾身の自家製黒糖ティラミス。
我ながら上出来。
基本、私と同じく柔甘いものが苦手な娘も絶賛。

ワンパンパスタは、「スパゲティ・ある朝死ね」以外、二度とやらない。

四日三晩の断酒。もう一日続けたかったけど、時々買う美味しいBioのサーロインが目に入った途端口中に涎が溢れたので、購入。これを食うならワイン飲まないと違法😅
な訳で、焼トマト、蒸したブロッコリーと人参のグラッセ、炒めニンニクと共に、黄身だけ後から載せる目玉焼きと共に。
ソースは肉のドリップと料理用ワイン、醤油。
全身の細胞が喜びました。
鑑三君と腎臓君はもう少し休みたかったみたいだけど。

あ、堪らなく、だ。
相変わらずの誤変換魔人。

釜揚げ素麺が溜まらなく美味い件。