舞茸ばらしてリーキ刻んで冷凍したー
加えてフォカッチャ🥖 強力250、水200、イースト3、塩56時半ごろ生地作って、すでに1回ストレッチフォールド入れました。
2回目ストレッチフォールドだん
3回目ストレッチフォールドだん
分割したー2次発酵へ。室温18℃、1時間半～2時間ぐらいかな
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。
