フォロー
元気ない生活が続いてるので、喝入れるためにもフォカッチャ🥖
強力250、水200、イースト3、塩5、オリーブ油少々で練って1次発酵。
イーストが、結構前に100均で買った残りなので、ちょーっと鮮度悪いかも。室温20℃で様子見。
よく膨れてたのでストレッチフォールド2回目入れた。
1次発酵2時間で分割かな
分割したー
2次発酵、1時間半ぐらいか
元気ない生活が続いてるので、喝入れるためにもフォカッチャ🥖
強力250、水200、イースト3、塩5、オリーブ油少々で練って1次発酵。
イーストが、結構前に100均で買った残りなので、ちょーっと鮮度悪いかも。室温20℃で様子見。
よく膨れてたのでストレッチフォールド2回目入れた。
1次発酵2時間で分割かな
分割したー
2次発酵、1時間半ぐらいか
風呂ってる間に時間たっちゃったけど、ストレッチフォールド1回入れといた。