栗原はるみさんが片栗粉を使ったからあげがうまいって相葉マナブで言っている。リュウジさんの至高のからあげもそれだった。長野B級グルメの山賊揚げも片栗粉。
#fedibird
@toriyamashu 米粉で揚げ焼きにするのも良いですよ。
僕は油っこいのが苦手なので、米粉だと、あまり油を吸わないのと、ザクッとした食感になるので好きです。
衣があまり付かないので、衣好きには合わないかもしれないですけど。
栗原はるみさんが片栗粉を使ったからあげがうまいって相葉マナブで言っている。リュウジさんの至高のからあげもそれだった。長野B級グルメの山賊揚げも片栗粉。
#fedibird
@toriyamashu 米粉で揚げ焼きにするのも良いですよ。
僕は油っこいのが苦手なので、米粉だと、あまり油を吸わないのと、ザクッとした食感になるので好きです。
衣があまり付かないので、衣好きには合わないかもしれないですけど。