今日は朝しっかり食べたので、お昼は軽めに。
スイカとフェタチーズのサラダ。フェタはペルシャン・フェタという、ハーブ入りのオリーブオイルに漬けられた柔らか〜いチーズ。塩気が普通のフェタほど強くないので、ブラックオリーブも入れた。ライムジュースでマリネした薄切り玉ねぎ、マカダミアナッツ、コリアンダー。
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