潰したコーンフレークとパルメザンチーズとパセリを衣にしたラムチョップのカツは、焦げすぎに見えるかもしれないけど、高温でサッと揚げ焼き。外側はカリッカリのサクッサクで中はミディアムレア。蕎麦の実サラダを添えて。うっま〜
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