今晩の献立は…
🍅ブラッディマリー風トマトのオイスターシューター🦪カクテルソースとポン酢で食べる生牡蠣🥗パクチーときゅうりのエスニックサラダ🦀ホットプレートで作るズワイ蟹の酒蒸し
御徒町の吉池さんで家人が美味しいズワイと牡蠣を買ってきてくれたので、今夜はシーフードの宴🦀🦪
大粒の牡蠣がたっぷり詰まった吉池さんオリジナルのパック入り無水牡蠣は、殻開けも下処理も不要ですぐ食べられるのが素晴らしい✨
臭みも全くなく、クリーミーで味の濃い牡蠣を柚子ポン酢やピリッと辛味の効いたカクテルソースでいただきました
#mastodon #fedibird #マストドン料理部
牡蠣ってどうしてこんなに美味しいのか…
今日のオイスターシューターにはアルコールを入れていないけれど、オイスターバーで出てくるオイスターブラッディマリーは当然ウォッカ入り🍸
きーんと冷やした牡蠣入りのカクテルをショットグラスに注ぎ、一口でクイっといただくのが通らしいですね
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。
牡蠣ってどうしてこんなに美味しいのか…