@r_kwr 家庭科の実習って地域差があるんですね!
違いになかなか気づかなさそうです。
お好み焼きは米を炊かずに済むし、手軽に作られるもののような感じがします
「米に執着」というところから、食文化の地域差を感じました…!😂
香川でよく聞く、料理関連フレーズは、「(うどんの)コシがある」「出汁に拘った」「新鮮な魚介類」(出汁も海産物)とかで、米に言及することがあまりないような…と思いました
香川は雨が少なく、江戸時代?とかは小麦粉(と砂糖、塩)の産地だったので、そこからうどん文化になってると思うのですが、粉物文化も発達してるのかもしれないと思いました
@plum_pot へえ〜!そうなんですね
地元は東北と新潟の狭間の文化なせいか、米には執着するんですが粉ものには特にこだわりが無く、お好み焼きもなんとなくの運用(?)がされてる感じです。
やっぱりお好み焼き文化は西日本でそれぞれの地方色が濃く出ていて面白いですね〜お好み焼きの焼き方を家庭科で習うの楽しそう…😂