インドの料理で味の素やたら使うのはあの国には出汁の概念がないから旨味が足りなくなりがちだからというような話をどこかで読んだな。
インディカ米は古いほど香りが強くなって喜ばれる、というのは聞いていたけど、確かに前より香りが強くておいしかった。
（個人的にバスマティ米よりジャスミン米のご飯のほうが香りが好き）
インドの料理で味の素やたら使うのはあの国には出汁の概念がないから旨味が足りなくなりがちだからというような話をどこかで読んだな。
インディカ米は古いほど香りが強くなって喜ばれる、というのは聞いていたけど、確かに前より香りが強くておいしかった。
（個人的にバスマティ米よりジャスミン米のご飯のほうが香りが好き）
思ったよりも辛いし旨味がないので食べるのがしんどい。