食べるのがもったいないが、おいしいうちに食べなければもっともったいないのである。
いちばん下の段に入ってるアーモンドのビターチョコがけとオランジェット。おいし〜間違いない☺️ ビターなので苦みもありつつしっかり甘いな〜
ZOE(ミルクショコラ、プラリネキャラメル)、ツヤッツヤだよ！ ツヤツヤ。なめらか。いいによいのキャラメル。おいしい。
たべ2日目！
オランジェット
YUKI (ミルクショコラ、グリーンティーキャラメル) 昨日のショコラもミルクタイプだったけど、このミルクチョコの味だいぶ好き、風味がほわっと甘い…(当然)。緑茶感ははんなりしてる。ツヤツヤ。
PEGGY (ミルクショコラ、コーヒーキャラメル) コーヒーの感じがスパイスみたいだなぁ！(※辛いとかではない) ツヤツヤ！ おいしい！
おいしー！
アーモンドをビターショコラでまとめたやつ。やっぱりカリカリでおいしい。
NADOU (ビターショコラ、ヘーゼルナッツプラリネ、ヘーゼルナッツ) ヘーゼルナッツとチョコの組み合わせが大好きな人向けのやつ。おいしいよね。ブラッシュアップしたのか上にのっているナッツの感じが見本とちょっと違うかな。
FANNY (ミルクショコラ、パッションフルーツガナッシュ、レモンチェッロ) 洋酒の風味がふわっと香る。フルーティ。これあと10個食べたいです。
どっちも好みで動悸がした
KIKY (ホワイトショコラ、ココナッツガナッシュ、ココナッツ) ココナッツって、いわゆる「ココナッツミルク」の味は好きなんだけど固形だと場合によっては苦手で、こういう細かいフレークになった食感もあまり好きではないんだけど、これすっっっごくココナッツミルクの味で、お、おいしい…警戒があったぶん驚愕の美味しさ。これくらい細かいと食感もゆるした。とってもフルーティだ…
SACHA (ミルクショコラ、ローズウォーターガナッシュ、ラズベリー) ここまで食べてきた洋酒使用ショコラ(3種)の中では一番お酒の感じがあった。強くはない。これね…ライチですね…いやローズウォーターとラズベリーですけど。おいっしいな………ライチの……うつくしい概念を今わたしは食べた…？ イスパハンですねわかります 美味
むまい きょうのたべ
オランジェット 安定 各ブランド食べ比べやりたい
AMADOU (ビターショコラ、ヘーゼルナッツ&アーモンドプラリネ、カカオニブ) もともとカカオニブのカリサク食感と味が好き。プラリネはまずアーモンドを感じた気がする。後味がこっくりヘーゼルナッツ。ナッツナッツで香ばしい、カカオニブも香ばしい、ビターショコラが引き締めてまとめていて、このバランスはとても美味しい。このビターは比較的キリッとした苦味があるな。
JANET (ブロンドショコラ、キャラメル、ハワイアンブラックソルト) ブロンドショコラって稀に食べるけどそんなに意識しないよね。ホワイトチョコレートをうっかり焦がしたら誕生したとか本当だろうか。「ハワイアンブラックソルト」？？？が謎だったのだが、これがキャラメルに溶けこんで塩キャラメルクリームになっているのだ。日本のお菓子の塩キャラメル味よりもよりしっかりした塩気で、キャラメルクリームを味わっていると唾液がどぱうする。ブロンドショコラがこっくり甘いので引き立て合う。こっちは「甘いキャラメルのような」雰囲気のチョコなので、そういうマッチが面白いということなのかもしれない。玄人め…うまいよ。
ピエール・ルドンのチョコレートをここまで10種くらい食べてきたところで、素材を組み合わせてどれも「相性がいい」「ハッとする面白さがある」のが素直にすごいが、なんていうかバランス感覚もすごい。それぞれの個性や要素をしっかり感じるのに、お互いを邪魔しない。今日のキャラメル風味&塩キャラメルとか、香ばしい×3をビターで、とかも。
そしてみんなツヤツヤしてて角キリッと端正でなぁ。一流のプロの仕事だわぁ…
昼たべ
オランジェット これを除いてあと3本…
CELINE (ミルクショコラ、イチジクガナッシュキャラメル、シナモン) うんまい ぬわー シナモンとイチジク！ なにかあたたかみを感じる系のいいにおい キャラメル ミルクショコラで おいしい〜…洒落てる…
仕事ラストスパートだよの食べ
NATASHA (ビターショコラ、アーモンドプラリネ) 白い靄を閉じ込めたようなシックな見た目が美しい。ここまで食べてきた中では珍しくプラリネがしゃりしゃりする。なんとなく冬っぽいなぁ。
お疲れ様でしたのたべ
カリカリアーモンドをビターチョコがけしたやつ ラスイチ これは見るからにリッチなメンツの中で気軽にいける感じでよかった。もう無くなっちゃったが…
ROSA (ミルクショコラ、ヘーゼルナッツプラリネ、オレンジ) オレンジがかった赤のハート。4つくらい赤系のハートがあって識別に迷うんだが、どれもきれいな色だなと感じる。まず不思議な風味がした。たぶんオレンジの効果なんだが…で、ヘーゼルナッツプラリネがしゃりしゃりしてて味わってると一瞬よく知ってるオレンジ味がフッときて終わる。ふた口にわけて食べるようにしているんだがもうひと口食べても不思議な風味→ヘーゼルナッツだねぇ→突然のオレンジッ 謎。
もう半分以上食べてしまったんだな…
TANZANIA (ビターショコラ、タンザニアガナッシュ、ヘーゼルナッツ) コラボチョコ。これを食べるとタンザニアの子どもの教育支援をしている団体に寄付がされ、現地に教室が増える。これ他のショコラと比べると気持ち大きめ…！なので嬉しい。ガナッシュ食べごたえがある！ヘーゼルナッツ風味にビターは間違いなくおいし〜
ISA (ホワイトショコラ、ピスタチオキャラメル) これ軽やか&まろやかでおいしい。ホワイトチョコとピスタチオは仲良しだねという味。ホワイトチョコは邪道みたいにいう人もいるらしいが(ほんとか？)、私は好きだし巨匠もこうしてホワイトチョコはうまいと言っておられる。あと10個たべたい。
カカオ産地の子どもたちがチョコのために働かせられることへの批判に対して「子どもから労働を奪うな」とか言う人もいるらしいが、子どもから教育機会を奪っていることについて本当に何も考えていないのか聞いてみたい。
チョコたべねぇ
オランジェット おいしい小枝
MONA (ミルクショコラ、ピーカンナッツプラリネ) ピーカンナッツとチョコの組み合わせを食べたことが案外少なかったかもしれない。ナッツなので合わないわけはない。なんとなくだがすりつぶされたナッツの粒が比較的粗め(そんなに主張するわけではないが)で、ピーカンナッツの皮のしぶみ的なものを感じた。気のせいかもだけど塩味もあったかな？ そこはミルクチョコとの組み合わせの妙なのかもしれないが。
なんだかオランジェットと合う。
食べると減る(物理)
オランジェット これを食べるとラスト1本になる…
LYLOU (ビターショコラ、ラズベリーガナッシュ、赤山椒) リル、リルー、と読むようだ。なんだろうこれは…高い美容液のような雰囲気があったな…高級で美で秘薬っぽいというか…ラズベリー感とかよりそういう雰囲気。美女感。山椒の痺れる感じは少ないけど味わっていると口の中がギュッとなって唾液が出てくる。
MARIA (ドミニカ産ビターショコラ、ドミニカ産マンゴーガナッシュ、ホワイトラム) このビターショコラがほかのビターとどう違うか私には具体的には言えないが、なんだかビターの風味がしっかりたつ気がした。これもフルーツ主体というよりホワイトラムとビターショコラの風味がきいて独特な雰囲気のショコラ。エキゾチック、って感じかな。
あ、LYLOUがハート、MARIAがグラデーションのほう。
食べると減る！ でもおいしいうちに食べ切らないとね…
CHEVALIER (ホワイトショコラ、ビターショコラ、キャラメル、ヘーゼルナッツプラリネ) 馬のほう。シュバリエは「騎士」。だからといって意味するところは一見して全くわからないわけですが…。これね、チョコ食べが久しぶりなせいもあってめっちゃおいしくって声出た。上がホワイトチョコの中にキャラメル、下がビターの中にプラリネと2段になってたよ。そんな形態のチョコ初めて食べたよぉ…これだけ層になってると組み合わせの妙とかわからないんだけど味が喧嘩しなくっておいしい…あ、人馬一体…ってコト？！(ハチワレポップアップ) ってなった。たぶんそうでしょ。上手くやれすぎてて腹立つ。おいしい。
KIR ROYAL (ホワイトショコラ、シャンパンガナッシュ、ラズベリー) 美味しすぎて踊った。ホワイトチョコのまろやかさにシャンパンとラズベリーが華やかに広がる！ ここまで20種以上食べてきた中でも上位に入るおいしさ〜！ ピンク色のガナッシュがまた洒落ている。カクテルから着想だよねと一応調べる。チョコ選ぶとき組み合わせ全く意識しないんだけど図らずも王家と騎士になってしまった…(カクテルはKIR ROYALはカシスで、ラズベリーだとKIR IMPERIALらしいが)。
食べのタイミングを逃し続けて期限ギリになってしまった（ゆるされたい）。みんなツヤツヤだな〜
TRACY(ビターショコラ、ヘーゼルナッツプラリネ)文字の書いてあるやつ。ヘーゼルナッツとビターは王道のおいしさ。ビターが苦みありつつまろやか。プラリネがすこしシャリシャリ。
☆サンク・エトワール 5種のチョコレートを使ったアソート
・ビター CECILIA(ブラジル産ビターショコラ、ブラジル産コーヒープラリネ、ブラジル産くるみ) コーヒー豆の形のやつ。香ばしい！ 噛んだ瞬間コーヒーとはわからずも豆系の香ばしさがくる。くるみかな？ ちょっとねっちりくる風味はくるみ。コーヒー主体かと思っていたけどそうでもない、3種調和した味。おいしい。
・ルビー RUBY(ルビーショコラ、モレロチェリーガナッシュ、ヴィオレット)赤いやつ。とてもいい匂いがする。ベリー系のようでさくらんぼ系というか。フルーティで甘酸っぱくて、それからヴィオレット(すみれのお酒)がしっかり香る。すみれってそんなに馴染みがない香りだけどこんなに気持ちいいです？？ と思ってるとギュッとルビーチョコレートの甘さとまろやかさがくる。好きなものが好きとはっきり言いそうな可愛いおしゃれさんという感じ。これ好き。
#チョコレート #バレンタイン
前からの続き。画像も前のを参照。
・ミルク DIANE(ミルクショコラ、ヘーゼルナッツプラリネ、クリーミー)貝殻型のやつ。王道で甘〜い。甘すぎまでいかないけど、しっかり甘くてまったりクリーミーリッチ。
・ブロンド CHLOE(ブロンドショコラ、洋梨ガナッシュ、スパイス)四角のやつ。秋らしい味！ 洋梨のコンポートを使ったケーキを食べたような、フレッシュな果実というよりはデザート的に感じた。ブロンドショコラが焦げバターというかビスケット的な風味なのでそういうイメージであってる気がするどうですかルドンさん…。スパイスは判然としないけどシナモンあるかな。紅茶が欲しくなるな〜。
・ホワイト LILLY(ホワイトショコラ、ゆずキャラメル、レモングラス)緑の。噛んだ瞬間広がった独特な爽快感のある香り山椒使ってないよね？？ ってなった。山椒のピリピリ感はないけど山椒って言われたら信じるな。この不思議な薬味っぽさはレモングラスだねぇ。ゆずキャラメルはそんなにゆずは強くなく、パッとしたレモングラスの強さに可愛げを添えている。おいしい。
ところでLILLYが「フ◯ロックの味がする」という表現をよそで見たんですけど私はフジ◯ックを知らないからわからん。フジロックお香でも焚いてるの？？
#チョコレート #バレンタイン
キャラメルクリームは完全になめらかで塩の粒が残ってるとかはない。
しかしあれだね、どんどん感想が長くなるね。