なす御膳!ですが!全体的になんとも言えない仕上がり、大反省!火の通し方と油の使い方が足りなすぎた気がする。梨のマリネが一番美味しくできた

鍋が焦げ付きかけたから強制終了したんだけど、洗ったらもうちょい焼くか、明日のスープになってもらうかにする

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反省点
・なす、焼くなら薄くないと火力が足りない&水分少ないから足すなどしないと難しい
・なす、油がうまい
・ごま油はでかいのを買うべきだった
・ごま油と小麦粉を手に入れてはしゃぎすぎた
・なすがつやつやなのがわるい

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