本日の #アグリフードEXPO2024 にて、#フィンガーライム というものをはじめて拝見しました。いくつか果実の色の違う品種を試食させてもらいました。愛知県産です。
ちょっとケイパーっぽいスパイシーさがあり、食べたことがない味。外食のドレッシングに混じっていると美しくて驚きがありそう。
品種ごとに味が違う。面白い。
木にはこんな感じでポロポロ成っています。枝には小さな棘あり。#フィンガーライム
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