heping(ホーピン) @heping@fedibird.com

#自炊記録
菜の花としらすのペペロンチーノ

干し大根の甘白梅酢漬け。息子の行ってる作業所の大根を干して甘白梅酢につけて。干した大根は独特の香りがする。田舎の土蔵に入ったときに感じた匂い。懐かしい。

引き続き昼食
#fediverseピザ自炊部

今回は強力粉と薄力粉の割合を３：１。バターをオリーブオイルに変え、水を1割ほどまして生地を作った。前回よりもさっくり系に仕上がり、子どもの食べも良かった。

ピザを手作りした。ソースは事前に作ってあったし、生地もエアコンの温風を利用してすんなりできた。柔らかめの生地なので子どもにも食べやすかったよう。

#梅
やっぱり好きな花

八王子の駅ビルＢ１の野菜売り場で、14個入りのトマトが580円だったので、トマトソースを作った。味見をしてちょっと旨味が足りないので、＊＊と＊＊を加え、仕上げにオレガノを入れたらそれらしくなった。できたのは1.5リットルのタッパ1個分。これをピザソースにするつもり。

#肉じゃが 作りたては味が決まらない。もちろんプロはそんなことはないだろうけど、家庭料理は出てとこ勝負でいいんじゃない😉
#sigmafp

成人式に晴れ着を着たいという次女のために、肌襦袢や草履などのチェックをした。能登のことを思うと手放しで喜ぶことに気後れもあるけど。

昨夜、半ば眠りながらつらつらと以下のようなことを考えていた。
１）SNSは「メディア」か。メディアの必要条件はなにか？
↓
・一次情報か否か
・一次情報である場合に、伝え手に客観性が担保されているか
・情報に間違いがあった場合に修正が可能か
２）SNSは「平等」を実現手段になるか？
↓
・１）の定義からすると、おそらく「自由状態」ではそうはならない
・しかし、「管理」もまた平等を実現することはできない

＊結局「自然」というものを徹底的多層的に考察していく必要がある。

年末年始は子どもがいるので、あまり根を詰めた読書はできないなあと気軽に手にした『ガリレオ・ガリレイの生涯他二篇』（ヴィンチェンツォ・ヴィヴィアーニ、田中一郎訳、岩波文庫）を読み始めた。
いろいろ引っかかったことが多いのだけれど、ガリレオの自然観と近代人の自然観の本質的な違いが決定的だなあと。それはアリストテレスが近代人に正しく理解されない理由とも繋がっているように思えてならない。

年末にやり残していた浴室の換気扇掃除。2年ほったらかしだったので、とても清掃前の写真は載せられない。本来は寒い時期にやるべきじゃないけど。

初 #お節
好きなものを詰めちゃいました😁

オシマイ😁

自宅唐揚げ屋開店中😁

#大掃除 を兼ねて、ルーターの位置を台所から離し、家の中心近くにもってきた。合わせて配線をモールで保護してスッキリした。
予想外だったのは、台所でよく聞いているＦＭラジオの雑音が減ったこと。wifiの周波数とは異なるものの、やはり干渉が起きていたのだな。

#ローストチキン 完成

もう少し焼こうかな
#ローストチキン

#ローストチキン 仕込み中

塩唐揚げ😊

この所、風邪気味なのでのどによさそうなこれを。
#蕎麦 　#とろろ　#Sigmafp #lunch

最近地元にできた韓国食材ショップで。見たことない即席麺が並ぶ。ハングル読めないので店長さんにいろいろ根掘り葉掘り聞くのも楽しい。
左がカルグクス、右はカルボナーラ風らしい。