ハロ @haro@fedibird.com

いろいろ余ったものでチキンライス。オムライスもいいけれど、ケチャップ味のご飯の上にスクランブルエッグをのせるのも好き！これも昭和の味っぽいかも⁇あと、自家製焼き芋のヨーグルトサラダ、冷凍ブルーベリーのっけヨーグルト、コーヒー。体と心と運気が不安定になる秋の土用期間なので「腸活」に励んでいるのです。
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カロリーなんて気にしなーい！の朝ごはん。昨夜作ったミートソースと作り置きのホワイトソースとチェダースライスチーズのホットサンドとか。先日焼いたローストチキンの手羽先の部分とか。フライドポテトとか。ヨーグルトとかコーヒーとか。あー、お腹いっぱい😋
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ついでに昨日の朝ごはん。食材が乏しくても朝の光がなんとかしてくれる！はず。。
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お行儀の悪い（キッチンで立ち食い！）朝ごはん。ま、こんな日もあるさー。今日を乗り切れば楽になるはず！
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この日の塩豚スープは、トマトペーストやらケチャップやらソースやらバルサミコ酢なんかを加えてブラウンシチューにリメイクして、昨日の晩ごはんになりました。「血」を補う「ナツメ」なんかも入れて薬膳仕様にもなっているのです。これでうっかりミスが減るといいんだけど。
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昨日の夜から楽しみにしていた三色丼で朝ごはん！朝に好きなものを食べることで、しんどい今週を乗り切る作戦！
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しんどい月曜を乗り切るために、数日かけて仕込んだスープを食べる！塩をしっかりとすりこんで寝かせておいた豚スネ肉と野菜、白木耳を煮込んでは冷ましを繰り返したスープの味付けは豚肉の塩のみ。それだけで十分なんですよね。鍋にたっぷり作ったから、残りはシチューにするか、カレーにするか。どっちも捨てがたい。
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今日と昨日の朝ごはん。今日はおむすび、昨日はチャーハン。夜はお米を控えてるので朝に食べたくなるんですよね〜。それにしても、今年はお米が不作で悲しい。というか不安。
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今日の朝ごはん。トースト、じゃがいもハーブソテー、レタス、鶏ささみのチーズピカタ。あぁ、緑の野菜が欲しい。あと、トマト食べたい。野菜、高いね😢
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今日の朝ごはん。ピザトースト、鶏ささみ入りコールスロー、干し桃のっけヨーグルト、コーヒー。
タバスコを切らしていて残念無念。
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朝ごはんは冷凍保存していたカレーピラフのおむすびと手羽元のタンドリー風と気血を補う薬膳スープ。スープは、塩豚の茹で汁をベースに玉ねぎ、じゃがいも、人参、いんげん、エリンギ、鉄分豊富な金針菜、肺を潤して滋養強壮効果があると言われている白木耳をたっぷり使ってます。朝のスープはいいね！
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お昼は久しぶりの茶そば！
あと、作り置きの鰯のオイル煮とかえのきの明太子炒めとか。
ここのおそば、大好き💛
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朝ごはんは納豆チーズトーストと昨夜の残りのスパゲッティサラダ。疲れ目がひどいのでヨーグルトに冷凍ブルーベリーとクコの実をのっけてみた。
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お昼ごはんは鮭きのこおこわ。最近、おこわがマイブームなのですよ。作るのも食べるのも楽しいし、もち米さえ水に浸しておけば、なんかしらの作り置きと一緒に蒸せばできちゃうし。今日は茹でて塩漬けしておいたきのこと焼いておいた鮭を合わせてみた。しかし、夏日に作るもんじゃなかったかも。今とっても暑いです。
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朝の陽の光が変わった。
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夫婦ともにお休みの日の朝ごはん。炊き立てご飯でおむすび作っちゃうし、きのこ入りのだし巻き卵も焼いちゃうし、茄子のお味噌汁も作っちゃう。しかし、雨の日は写真が暗くて残念だね。いや、うちの照明の問題？電球を変えるとか？どうすればいいのかな。
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パンもご飯も食べたい！というなんでもありの朝ごはん。作り置きのきのこマリネとかスパニッシュオムレツとか。冷凍しておいたパスコのフォカッチャとか。昨夜の残りの鶏ごぼうおこわのおむすびとか。なんでもお皿にのっけちゃう。
おこわのおむすびっておいしいな。また、作ろう！
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今日の朝ごはん。作り置きバンザイ！
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お弁当作った！おかずは昨夜食べるはずだった「大豆のお肉」で作る回鍋肉的な物、甘い卵焼き、小松菜の塩炒め、冷凍しておいた黒胡麻入り豚つくね。もち麦入りご飯の上に自家製赤紫蘇ふりかけ。わっぱ弁当箱は見た目も詰めやすさも好き💛
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冷凍ご飯を解凍して、作り置きの新生姜のきんぴらを刻んで混ぜ込んで、昨夜煮ておいた油揚げに詰めて、これまた作り置きの鶏レバーの赤ワイン煮、ぬか漬けを添えたら出来上がり。あと、「血」を補う薬膳スープも飲んじゃう！
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