しんどい月曜を乗り切るために、数日かけて仕込んだスープを食べる！塩をしっかりとすりこんで寝かせておいた豚スネ肉と野菜、白木耳を煮込んでは冷ましを繰り返したスープの味付けは豚肉の塩のみ。それだけで十分なんですよね。鍋にたっぷり作ったから、残りはシチューにするか、カレーにするか。どっちも捨てがたい。#朝ごはん#おうちごはん#マストドン料理部#fedibird
この日の塩豚スープは、トマトペーストやらケチャップやらソースやらバルサミコ酢なんかを加えてブラウンシチューにリメイクして、昨日の晩ごはんになりました。「血」を補う「ナツメ」なんかも入れて薬膳仕様にもなっているのです。これでうっかりミスが減るといいんだけど。#夜ごはん #おうちごはん #マストドン料理部 #fedibird
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この日の塩豚スープは、トマトペーストやらケチャップやらソースやらバルサミコ酢なんかを加えてブラウンシチューにリメイクして、昨日の晩ごはんになりました。「血」を補う「ナツメ」なんかも入れて薬膳仕様にもなっているのです。これでうっかりミスが減るといいんだけど。
#夜ごはん
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